自助餐厅因为顾客食量大不提供服务，这一行为可能违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中的相关规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
消费者权益保护角度：
- 根据《消费者权益保护法》，消费者享有公平交易的权利，这包括获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。自助餐厅以顾客食量大为由拒绝提供服务，实际上是对消费者公平交易权的侵犯，因为消费者在支付了相应的费用后，应有权享受与其支付对价相符的服务。
- 此外，消费者还享有自主选择商品或服务的权利。自助餐厅拒绝服务，也限制了消费者的自主选择权，使得消费者无法根据自己的需求和意愿选择服务。
合同法律关系角度：
- 当消费者进入自助餐厅并支付费用时，双方之间就形成了一种服务合同关系。自助餐厅有义务按照约定的标准为消费者提供服务，包括不限量的食物供应（在自助餐厅的常规经营模式下）。
- 如果自助餐厅因为顾客食量大而拒绝提供服务，这实际上构成了对服务合同的违约。消费者有权要求自助餐厅继续履行合同，或者要求赔偿因违约造成的损失。
反歧视法律原则角度：
- 虽然我国没有专门的反歧视法，但反歧视原则在多个法律领域中都有体现，如就业、教育等。在消费领域，商家也不应因消费者的个人特征（如食量大小）而对其进行歧视性对待。
- 自助餐厅因为顾客食量大而拒绝提供服务，可以视为一种基于消费者个人特征的歧视性行为，这违反了公平、公正的市场交易原则。
法律建议：
- 如果消费者遇到自助餐厅因食量大而拒绝服务的情况，可以首先与餐厅进行协商，要求餐厅继续提供服务或给予合理的解释和补偿。
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。
- 在必要时，消费者还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼，要求餐厅承担违约责任或赔偿损失。
可能后果：
- 如果自助餐厅的行为被认定为违法或违约，餐厅可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿消费者的损失、接受行政处罚等。
- 同时，餐厅的声誉和形象也可能因此受到损害，影响其未来的经营和发展。
综上所述，自助餐厅因为顾客食量大不提供服务的行为可能违反了消费者权益保护法、合同法律关系以及反歧视法律原则。消费者在遇到此类情况时，应积极维护自己的合法权益，并寻求法律帮助和支持。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。