结论：您老了之后，是可以将土地转给别人看管的，但需要满足一定的法律条件并履行相应手续。

1. 土地流转的合法性：

   • 根据我国相关法律法规，土地承包经营权可以依法流转。这意味着，如果您拥有土地的承包经营权，您有权在合法范围内将土地的使用权、管理权等转给他人，包括看管。

2. 流转方式的选择：

   • 土地流转可以通过转包、出租、互换、转让或者其他方式进行。对于您提到的“转给别人看管”，这更类似于出租或转包的方式，即您保留土地承包经营权，而将土地的使用权或管理权在一定期限内转给他人。

3. 流转合同的签订：

   • 为了确保流转的合法性和有效性，建议您与看管人签订书面的土地流转合同。合同中应明确双方的权利和义务，包括流转的期限、流转的费用、土地的使用方式、违约责任等。

4. 遵循法定程序：

   • 在进行土地流转时，您还需要遵循法定的程序。例如，如果流转涉及改变土地的农业用途，可能需要经过相关部门的批准。此外，流转合同也可能需要报发包方备案，以确保流转的合规性。

5. 注意事项：

   • 在流转土地时，请确保您拥有合法的土地承包经营权，并且流转行为不会违反法律法规的强制性规定。
   • 流转期限应在土地承包经营权的剩余期限内，且不得超过法定的最长流转期限。
   • 在流转过程中，应保护土地的农业用途，不得擅自改变土地的使用性质。

如果您在土地流转过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。