结论：正式合同转劳务合同的合法性取决于多种因素，包括双方是否协商一致、是否符合法定情形，以及新合同是否保障劳动者权益等。在符合法律规定且双方协商一致的情况下，这种转换是合法的；但若存在欺诈、胁迫、违反法律法规强制性规定或降低劳动者待遇等情形，则不合法。
合法情况
双方协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者在平等、自愿的基础上，可以协商变更劳动合同内容，包括从劳动合同转签为劳务合同。这种变更应当采用书面形式，并确保双方各执一份变更后的合同文本。
- 举例：某企业因业务调整，需要与部分员工从劳动合同关系转为劳务合同关系。在充分沟通并征得员工同意后，双方签订了新的劳务合同，明确了工作内容、报酬支付方式等条款，这种转换就是合法的。
符合法定情形：
- 如劳动者达到法定退休年龄（依据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条），劳动合同自然终止，此时用人单位可与劳动者签订劳务合同，建立劳务关系。
- 举例：一位员工达到了法定退休年龄并享受了基本养老保险待遇，之后他选择继续在该企业工作。此时，企业与他签订劳务合同是合法的，因为双方已经不再是劳动关系，而是劳务关系。
不合法情况
欺诈、胁迫或乘人之危：
- 用人单位不得采用欺诈、胁迫手段或利用劳动者的困境迫使其签订劳务合同。若存在此类情况，劳动者可根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条请求确认合同无效或部分无效。
- 举例：某企业为了降低用工成本，以不签劳务合同就辞退相威胁，迫使员工签订劳务合同。这种行为就是违法的，员工有权请求确认合同无效。
违反法律法规强制性规定：
- 用人单位不得以转签劳务合同的方式逃避缴纳社会保险、支付经济补偿金等法定义务。转签行为必须遵守劳动法律法规的相关规定，否则将被视为不合法。
- 举例：某企业为了规避支付经济补偿金的责任，强行将劳动合同转为劳务合同。这种行为违反了法律法规的强制性规定，是不合法的。
降低劳动者待遇：
- 即使双方协商一致转签劳务合同，新合同中的待遇也不得低于原劳动合同约定的标准。如新合同降低了劳动者的薪资待遇、福利水平等，将可能构成对劳动者的不利变更，需谨慎处理。
- 举例：某企业与员工协商将劳动合同转为劳务合同，但新合同中的薪资待遇明显低于原合同。这种行为就是不合法的，因为降低了劳动者的待遇。
应对措施与建议
- 充分沟通：在考虑转签劳务合同时，用人单位应与劳动者进行充分沟通，确保双方意思表示真实、一致。
- 仔细审查：劳动者应仔细审查新合同的内容，特别是关于薪资待遇、工作时间、休息休假、社会保险等方面的条款。
- 维护权益：如遇不合法的转签情况，劳动者可通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。
综上所述，正式合同转劳务合同的合法性需根据具体情况来判断。双方应严格遵守相关法律法规的规定，确保转签过程的合法性和公正性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。