狗主人需承担侵权赔偿责任，具体赔偿金额和责任划分需结合实际情况确定。以下是详细分析：

1. 责任主体
   根据《中华人民共和国民法典》第1245条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应承担侵权责任。因此，狗主人是直接赔偿义务人。若狗由他人临时管理（如宠物店、朋友代管），管理人可能需承担部分或全部责任。

2. 责任划分的关键因素

   • 狗主人是否存在过错：
     
     • 若狗未拴绳、未戴嘴套、无人看管等违反地方养犬管理规定（如《XX市养犬管理条例》），狗主人需承担全部或主要责任。
       
     • 若老人存在故意挑逗、攻击狗等行为，可能减轻狗主人责任（根据《民法典》第1245条“但书条款”）。
       
   • 因果关系：需证明老人骨折与狗扑倒行为直接相关（如现场监控、证人证言、医疗诊断证明）。

3. 赔偿范围
   根据《民法典》第1179条，赔偿项目包括：

   • 医疗费：骨折治疗费用（手术、住院、药物等）。
     
   • 护理费：若老人需专人护理，按实际支出或当地护工标准计算。
     
   • 交通费：就医产生的合理交通费用。
     
   • 营养费：根据医嘱或鉴定结论确定。
     
   • 残疾赔偿金：若骨折构成伤残（需司法鉴定），按伤残等级和当地人均收入标准计算。
     
   • 精神损害抚慰金：若老人因事故遭受严重精神痛苦（如长期卧床、心理创伤），可主张赔偿。

4. 实务建议

   • 固定证据：立即报警、保存现场照片/视频、记录目击者联系方式、保留医疗票据和诊断证明。
     
   • 协商调解：可先与狗主人协商赔偿，若协商不成，可向社区、人民调解委员会申请调解。
     
   • 诉讼途径：若调解无果，可向法院起诉，申请伤残鉴定并主张赔偿。诉讼时效为3年，自知道权益受损之日起计算。

提示：若狗主人拒绝赔偿或责任划分存在争议，建议携带相关证据材料进一步向我咨询，我会结合具体细节为您分析赔偿方案和诉讼策略。