结论：超过二十年的房产过户，若卖方时效抗辩成立，买方是否能胜诉取决于具体情况，包括诉讼时效的起算点、是否存在时效中断或中止的情形等。以下从多个角度进行分析：

一、诉讼时效的基本规定

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一规定适用于大多数民事纠纷，包括房产过户纠纷。然而，诉讼时效的起算点并非简单地以合同签订或房产交付之日为准，而是从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。

二、超过二十年房产过户的诉讼时效问题

1. 一般情况：

   • 如果房产过户纠纷发生在二十年前，且买方在二十年内未向卖方主张权利，也未通过法律途径寻求救济，那么当卖方提出时效抗辩时，买方可能因超过诉讼时效而败诉。

2. 特殊情况：

   • 时效中断：如果在二十年期间内，买方曾向卖方主张过权利（如发送律师函、提起诉讼等），或者卖方曾承诺履行过户义务，那么诉讼时效可能会因此中断，并重新计算。在这种情况下，即使房产过户纠纷已经超过二十年，买方仍有可能胜诉。
   • 时效中止：如果买方在诉讼时效期间的最后六个月内因不可抗力或其他障碍不能行使请求权，诉讼时效会中止。当中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。因此，如果买方能证明存在时效中止的情形，也可能避免因超过诉讼时效而败诉。

三、买方应如何应对

1. 收集证据：

   • 买方应尽可能收集与房产过户相关的所有证据，包括合同、付款凭证、沟通记录等，以证明自己的权利以及卖方的义务。

2. 咨询专业律师：

   • 买方应咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险。律师可以根据具体情况为买方提供法律建议，并帮助买方制定应对策略。

3. 考虑其他救济途径：

   • 如果买方确实因超过诉讼时效而面临败诉风险，可以考虑通过其他途径寻求救济，如与卖方协商和解、寻求政府部门的帮助等。

四、实际案例参考

在实际操作中，法院会根据具体案情来判定诉讼时效是否已过。例如，如果买方能证明自己在二十年内曾多次向卖方主张权利，或者卖方曾承诺履行过户义务但未履行，法院可能会认定诉讼时效未过或存在时效中断的情形，从而支持买方的诉讼请求。

总结与建议：超过二十年的房产过户纠纷中，卖方时效抗辩是否成立以及买方是否能胜诉，取决于多种因素。买方应积极收集证据、咨询专业律师，并根据具体情况制定应对策略。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。