结论前置：关于外包员工几年一换外包公司签合同的问题，这主要取决于外包公司与用工单位之间的协商以及相关法律法规的规定。通常情况下，外包合同的期限可以是一年、三年或其他双方协商确定的期限，且更换外包公司并不意味着必须重新签订固定期限合同，劳动者仍有机会争取无固定期限劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

一、外包合同期限的确定

1. 合同期限类型：

   • 短期合同：通常为期1年以内，适用于临时性、季节性或短期性的劳务需求。
   • 中期合同：期限一般在1至3年之间，适用于相对稳定但不需要长期固定人力投入的项目。
   • 长期合同：通常为期3年以上，适用于对企业运营至关重要且需要长期稳定服务支持的项目。

2. 影响合同期限的因素：

   • 项目性质：技术更新换代快的项目可能更适合短期合同，以便及时更换外包商；传统、成熟的业务外包则可能更适合长期合同。
   • 双方合作意愿和信任程度：若双方建立了良好的信任关系且有长期合作意愿，可能会倾向于签订较长期限的合同。
   • 市场环境变化：在市场环境不稳定或行业发展变化较快的情况下，企业可能更倾向于签订短期合同以灵活调整外包策略。

二、更换外包公司对劳动合同的影响

1. 重新签订合同：

   • 当更换外包公司时，劳动者通常需要与新的外包公司重新签订劳动合同。这并不意味着每次更换都必须签订固定期限合同，劳动者仍有机会根据《劳动合同法》的规定，争取签订无固定期限劳动合同。

2. 无固定期限劳动合同的争取：

   • 法律规定：根据《劳动合同法》，劳动者在同一用人单位连续工作满十年或连续订立二次固定期限劳动合同后，有权要求签订无固定期限劳动合同。
   • 实际操作：虽然您的劳动关系是与外包公司建立的，但若能证明各外包公司间存在关联（如相同实际控制人、业务承继等），可能将工作年限连续计算，进而争取无固定期限劳动合同。这需要您收集相关证据，并与当前外包公司协商；协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

三、经济补偿与社保缴纳

1. 经济补偿：

   • 若劳动合同到期不续签或因法定情形解除，劳动者有权获得经济补偿，按工作年限计算。由于您可能与多个外包公司签订合同，经济补偿可能需按在每个外包公司的工作年限分别计算。
   • 在外包公司解除或终止劳动合同时，您有权要求其依法支付经济补偿；若拒绝，可通过劳动仲裁或诉讼维权。

2. 社保缴纳：

   • 外包公司作为用人单位，有义务为您缴纳社保。若发现外包公司未依法缴纳社保，可向当地社保部门投诉，要求补缴欠缴费用。

四、实际工作单位的责任

• 若实际工作单位在使用劳务派遣员工过程中违反法律法规，给您造成损害，应与外包公司承担连带赔偿责任。因此，在因实际工作单位的违法行为遭受损害时，您可将实际工作单位和外包公司列为共同被告，通过法律途径要求赔偿。

五、综合建议

1. 保留证据：妥善保存所有劳动合同、工资单、工作任务记录等文件，以备不时之需。
2. 了解法律：熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，以便在权益受到侵害时能够及时维权。
3. 积极沟通：与当前外包公司保持良好沟通，尝试就关键条款达成共识，如合同期限、劳动报酬等。

总结：外包员工几年一换外包公司签合同的问题并无固定答案，它取决于外包公司与用工单位之间的协商以及相关法律法规的规定。在更换外包公司时，您应关注合同期限、无固定期限劳动合同的争取、经济补偿与社保缴纳以及实际工作单位的责任等方面的问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。