结论：地下室偷东西开门后未进入，是否构成盗窃，需根据具体情况判断，一般而言，若未实际取得财物，可能不构成盗窃罪的既遂，但可能构成盗窃未遂或存在其他法律责任。以下从不同角度详细分析：
一、盗窃罪的构成要件
盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。其构成要件主要包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了秘密窃取的行为，且窃取的财物数额较大或多次窃取。
二、开门后未进入是否构成盗窃既遂
盗窃既遂的标准：
- 通常认为，盗窃既遂是指行为人已经实际控制了被盗财物。这包括行为人将财物置于自己的实际控制之下，如将财物藏入衣袋、提包中，或者将财物转移至隐蔽地点等。
开门后未进入的情况：
- 如果行为人仅仅打开了地下室的门，但并未进入或实际取得财物，那么从严格意义上讲，其并未实际控制被盗财物，因此可能不构成盗窃既遂。
三、开门后未进入可能构成的法律责任
盗窃未遂：
- 如果行为人已经着手实行盗窃行为（如打开地下室门），但由于意志以外的原因（如被人发现、门锁太紧等）而未能实际取得财物，那么其行为可能构成盗窃未遂。根据《刑法》的相关规定，对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
其他法律责任：
- 即使行为人的行为不构成盗窃既遂或未遂，但如果其开门行为对他人造成了财产损失或精神损害（如惊吓、恐慌等），那么行为人仍可能需要承担民事赔偿责任或受到行政处罚。
四、特殊情况下的法律责任
如果行为人开门后进入了地下室，但并未实际取得财物：
- 这种情况下，行为人的行为可能更接近于盗窃未遂的完成形态，即已经着手实行盗窃行为并进入了实施盗窃的场所，但由于意志以外的原因而未能实际取得财物。此时，行为人仍可能构成盗窃未遂，并承担相应的法律责任。
如果行为人开门后意图实施其他犯罪行为（如抢劫、强奸等）：
- 这种情况下，行为人的行为可能构成其他犯罪的预备或未遂，并需要承担相应的法律责任。例如，如果行为人开门后意图实施抢劫行为，但因被人发现而未能实施，那么其行为可能构成抢劫预备或未遂。
五、建议与提醒
- 对于行为人：应认识到任何形式的盗窃行为都是违法的，即使未实际取得财物也可能构成犯罪未遂或受到其他法律责任的追究。因此，应遵守法律法规，不要试图通过非法手段获取财物。
- 对于受害者：如果发现有人试图盗窃自己的财物或已经实施了盗窃行为（包括未遂），应及时报警并保留相关证据以便追究行为人的法律责任。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。