结论：老人没有遗嘱时，继承需按照法定继承办理，配偶不能直接单独办理继承，一般需要公证，且老人的父母作为法定继承人也有继承权。以下是详细说明：

1. 法定继承的顺序与范围
   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条规定，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。所以，在老人没有遗嘱的情况下，其配偶、子女、父母都是第一顺序法定继承人，都有权继承老人的遗产。
2. 配偶不能直接单独办理继承的原因
   • 由于存在多个第一顺序法定继承人，配偶不能直接单独办理继承手续。所有第一顺序法定继承人对遗产享有平等的继承权，在办理继承相关事宜时，需要所有第一顺序继承人协商一致，共同参与继承程序。例如，在处理房产继承时，可能需要所有继承人共同到不动产登记中心办理过户手续；在处理银行存款继承时，可能需要所有继承人共同到银行办理支取或过户手续。
3. 公证的必要性及流程
   • 必要性：公证在法定继承中具有重要作用。通过公证可以明确继承人的范围、继承份额等事项，避免继承人之间因继承问题产生纠纷。同时，在办理一些涉及遗产过户、支取等手续时，相关部门通常要求提供继承权公证书作为合法依据。
   • 流程：
     • 所有第一顺序继承人需要共同到公证处申请办理继承权公证。
     • 提交相关材料，一般包括老人的死亡证明、亲属关系证明（如户口簿、出生证明、结婚证等，用于证明继承人与被继承人之间的亲属关系）、遗产证明（如房产证、银行存款凭证等）。
     • 公证处会对提交的材料进行审查，并询问继承人相关情况，制作询问笔录。
     • 经审查无误后，公证处会出具继承权公证书，继承人可以凭借该公证书办理遗产过户、支取等手续。
4. 关于老人父母的继承权
   • 如前面所述，老人的父母作为第一顺序法定继承人，在老人没有遗嘱的情况下，享有继承老人遗产的权利。在办理继承手续时，老人的父母也需要参与其中，提供相关材料并配合办理公证等事宜。如果老人的父母已经去世，需要提供其死亡证明，此时其应继承的份额可能会由其子女（即老人的兄弟姐妹）代位继承，但具体情况需要根据实际亲属关系和法律规定来确定。

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