结论：长白班员工是否可以拒绝突然要求上夜班，这主要取决于劳动合同的具体约定、相关法律法规的规定以及公司是否履行了必要的协商和公示程序。以下从多个角度进行详细分析：
劳动合同约定
- 明确约定长白班：如果劳动合同中明确规定了工作时间为长白班，那么公司未经员工同意单方面要求上夜班，即构成对劳动合同的违约。在此情况下，员工有权拒绝上夜班，并可以要求公司恢复原工作时间安排。
- 弹性工作时间约定：若劳动合同中包含关于工作时间调整的弹性条款，且公司能证明调整是基于生产经营的合理需要，并提前与员工进行了充分沟通并征得同意，那么这种安排可能是合法的。但即便如此，公司也应确保调整后的工作时间仍然符合法律法规的规定。
法律法规规定
- 工作时间限制：根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十小时（原四十四小时规定已修改）。无论是长白班还是夜班，都需遵守这一规定。如果公司要求上夜班导致工作时间超出法定标准，那么超出部分应视为加班，公司需支付加班费。
- 特殊保护群体：对于怀孕七个月以上的女职工等特殊保护群体，法律一般不得安排其从事夜班劳动。如果公司违反这一规定，员工有权拒绝并可以向相关部门投诉。
特殊情况与程序要求
- 特殊行业：在医院、电力、交通等特殊行业，由于工作性质的特殊性，倒班工作可能是常态。只要排班制度符合劳动法律法规，保证员工休息时间，并支付相应津贴，那么安排上夜班即为合法。
- 民主程序与公示：如果公司需要增加夜班岗位或调整工作时间，应通过法定民主程序，如职工代表大会讨论，并提前公示给劳动者。这样可以确保调整的透明度和公平性，减少劳动纠纷的发生。
法律建议：
- 与公司协商：面对公司突然要求上夜班的情况，员工应首先与公司进行沟通协商，了解调整的原因和必要性，并表达自己的意见和诉求。
- 拒绝不合理安排：如果公司未经员工同意且违反劳动合同约定或法律法规要求上夜班，员工有权拒绝并可以要求公司恢复原工作时间安排。
- 寻求法律救济：如果协商无果且公司坚持不合理安排，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果员工拒绝上夜班且公司无法证明其安排的合法性，那么公司可能面临劳动监察部门的处罚或劳动仲裁的败诉风险。
- 如果员工被迫接受不合理的夜班安排且未得到相应补偿或调休，那么员工可以依法要求公司支付加班费或提供其他形式的补偿。
总之，长白班员工是否可以拒绝突然要求上夜班取决于多种因素。在面对这种情况时，员工应了解自己的权益和法律法规的规定，并积极与公司进行沟通协商以寻求合理解决方案。如有需要，也可以直接向我咨询相关法律问题。