临时用工不可以不签署劳务合同或劳动合同，具体取决于用工关系的性质。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律关系的界定

1. 劳动关系：如果临时工与用人单位之间构成的是劳动关系，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。这意味着，无论是正式工还是临时工，只要存在劳动关系，就必须签订劳动合同。

2. 劳务关系：如果临时工与用人单位之间构成的是劳务关系，那么双方可以签订劳务合同。劳务合同主要适用《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同内容由当事人约定，并应包括当事人的姓名、标的、数量、质量、价款或报酬、履行期限、地点和方式、违约责任以及解决争议的方法等关键条款。

二、不签署合同的法律后果

1. 劳动关系下的后果：

   • 如果用人单位未与临时工签订书面劳动合同，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
   • 如果用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同，这将对用人单位的用工管理产生长远影响。

2. 劳务关系下的后果：

   • 虽然劳务关系下不签订书面合同不直接违反《劳动合同法》，但一旦发生纠纷，如报酬支付、工作条件等，没有书面合同作为证据，双方可能面临举证困难的局面，增加维权的难度。

三、实际操作建议

1. 明确关系性质：在用工前，双方应明确彼此之间的关系性质是劳动关系还是劳务关系，以确保选择正确的合同类型并遵守相应的法律法规。

2. 签订书面合同：

   • 如果是劳动关系，用人单位必须与临时工签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
   • 如果是劳务关系，虽然法律不强制要求签订书面合同，但为了明确权利义务关系，减少纠纷风险，建议双方签订书面的劳务合同。

3. 保留相关证据：无论签订何种合同，双方都应保留好相关证据，如工作证、考勤记录、工资条等，以便在需要时维护自己的合法权益。

四、特殊情况说明

• 非全日制用工：对于以小时计酬为主，且平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的非全日制用工，双方当事人可以订立口头协议。然而，考虑到口头协议在证据保留和纠纷解决方面的风险，建议即使是非全日制用工也尽量签订书面合同。

总结与建议：临时用工不可以不签署合同，具体应签署劳务合同还是劳动合同取决于用工关系的性质。为了保障双方的合法权益，减少纠纷风险，建议双方在用工前明确关系性质，并签订书面的合同。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。