将政策性农业保险工作经费据为己有的行为，可能涉及以下几种法律定性，具体需结合行为细节和证据综合判断：

1. 贪污罪（若行为人具有国家工作人员身份）
   根据《刑法》第382条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或以其他手段非法占有公共财物的，构成贪污罪。政策性农业保险工作经费通常属于财政专项资金或公共财产，若行为人系国家工作人员（如乡镇政府农业部门工作人员、保险公司受政府委托从事保险推广的公职人员等），利用职务便利将经费据为己有，可能构成贪污罪。
   关键点：需证明行为人具有国家工作人员身份，且经费属于公共财物。

2. 职务侵占罪（若行为人系非国家工作人员）
   根据《刑法》第271条，公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，构成职务侵占罪。若行为人系保险公司员工、农业合作社工作人员等非国家工作人员，且经费属于单位管理或经手的财物，可能构成职务侵占罪。
   关键点：需证明行为人系非国家工作人员，且经费属于单位财物。

3. 诈骗罪（若通过虚构事实或隐瞒真相骗取经费）
   若行为人通过伪造文件、虚报项目等方式骗取政策性农业保险工作经费，且经费并非基于其职务便利取得，可能构成诈骗罪。例如，虚构保险推广项目套取经费后私分。
   关键点：需证明行为人存在欺骗行为，且经费取得与职务无关。

4. 挪用公款罪或挪用资金罪（若行为人意图暂时占有而非永久占有）
   若行为人将经费用于个人使用（如赌博、投资等），且主观上打算归还，可能构成挪用公款罪（国家工作人员）或挪用资金罪（非国家工作人员）。但若行为人直接据为己有且无归还意图，则更可能定性为贪污或职务侵占。
   关键点：需证明行为人存在“暂时使用”的主观意图，且经费未被用于单位业务。

实务建议：

• 定性需结合行为人身份、经费性质、占有方式（直接侵吞还是骗取）、主观意图（永久占有还是暂时使用）等综合判断。
  
• 若涉及刑事犯罪，建议及时固定证据（如财务记录、合同、证人证言等），并咨询专业律师评估风险。
  
• 若行为尚不构成犯罪，可能涉及违反单位规章制度或《财政违法行为处罚处分条例》，需承担行政责任。
  

如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据为您分析定性及应对策略。