《中华人民共和国食品安全法》是由全国人民代表大会常务委员会制订和颁布的。以下是对这一问题的详细解释：
立法机关与权限：
- 全国人大常委会作为国家立法机关，拥有制定和修改法律的权力。食品安全法作为一部重要的法律，其制订和颁布权在全国人大常委会。
- 在我国，宪法和基础性法律（如刑法、民法等）由全国人民代表大会制订，而除上述之外的法律一般都由全国人大常委会制订和颁布。
立法背景与历程：
- 《中华人民共和国食品安全法》最初由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过。
- 随后，该法经历了多次重要的修订，以适应食品安全领域的新情况和新问题。这些修订体现了我国对食品安全问题的持续关注和重视。
法律体系构成：
- 食品安全法作为食品安全领域的基础性法律，与国务院制订的行政法规、国家市场监督管理总局等相关部门制订的部门规章共同构成了我国食品安全法律体系。
- 这些不同层级的法规相互衔接、互为补充，共同为保障公众身体健康和生命安全提供了坚实的法治保障。
法律建议：
- 如果您对食品安全法有进一步的疑问，或者在实际生活中遇到了与食品安全相关的问题，如食品质量问题、食品标签问题等，都可以直接向我咨询。
- 作为专业律师，我将根据您的具体情况，结合相关法律法规，为您提供专业、全面的法律建议和帮助。
可能涉及的法律后果：
- 如果食品生产经营者违反了食品安全法的规定，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
- 在严重的情况下，如果食品生产经营者的行为构成了犯罪，还可能会被追究刑事责任。
因此，了解并遵守食品安全法对于保障公众健康、维护市场秩序具有重要意义。如果您有任何关于食品安全法的问题或疑虑，请随时向我咨询。