核心结论：针对您提出的“车压到牛奶喷到我店里怎么赔偿”的问题，赔偿问题需根据具体情况分析，主要涉及责任划分和损失计算两方面。以下分情况详细说明：
责任划分：
- 车辆驾驶人责任：如果车辆驾驶人在行驶过程中因操作不当（如急刹车、转弯过急等）导致牛奶箱破裂，牛奶喷溅到您的店里，那么驾驶人应承担主要责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 牛奶所有者或管理者责任：如果牛奶箱是由第三方（如牛奶配送公司、超市等）放置在路边，且因放置不当或未采取必要防护措施导致被车辆压破，那么牛奶的所有者或管理者也可能需要承担一定责任。这同样基于过错责任原则，即因其过错行为导致他人损害的，应承担相应责任。
- 您自身的责任：在极少数情况下，如果您的店铺位置、环境等因素对事故的发生有一定影响（如店铺门口堆放杂物影响车辆通行等），您也可能需要承担部分责任。但这种情况较为罕见，且需具体证据支持。
损失计算与赔偿：
- 直接损失：包括因牛奶喷溅导致的店铺内物品损坏、清洁费用等。这些损失应由责任方根据实际损失情况进行赔偿。您应保留好相关证据，如照片、视频、购物发票等，以便在索赔时提供证明。
- 间接损失：如果因事故导致您的店铺无法正常营业，产生的营业损失也可能属于赔偿范围。但间接损失的赔偿通常需要更充分的证据支持，且可能受到一定限制。
- 赔偿方式：在责任明确后，您可以与责任方协商赔偿事宜。如果协商不成，您可以通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来判定责任和赔偿金额。
建议：
- 首先，尽快与车辆驾驶人、牛奶所有者或管理者取得联系，了解事故情况，并尝试协商赔偿事宜。
- 如果协商不成，或者对责任划分有争议，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的权益。
- 在处理过程中，务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。