针对“两班值班一人脱岗怎么处理”这一问题，以下是一个详细且深入的处理流程：

一、立即响应与纠正

1. 发现脱岗：一旦通过监控、考勤记录或现场巡查等方式发现值班脱岗现象，应立即采取行动。
2. 要求返回：迅速联系脱岗人员，要求其立即返回岗位，并明确告知其脱岗行为的严重性和可能带来的后果。
3. 工作补救：在脱岗人员返回前，安排其他值班人员或备用人员接替其工作，确保值班任务不受影响。若脱岗期间已造成工作延误或损失，需组织相关人员进行补救。

二、调查核实与证据收集

1. 谈话了解：与脱岗人员进行面对面谈话，了解其脱岗的具体原因、时间、去向等信息，并做好记录。
2. 收集证据：调取监控录像、考勤记录等相关证据，以证实脱岗事实。同时，收集其他值班人员或目击者的证言，确保调查结果的客观性和准确性。

三、根据情节轻重给予处分

1. 轻微情节：若脱岗为初次发生且时间较短，未造成明显后果，可给予口头警告或书面警告，并要求其写出检讨书，承诺不再犯。
2. 一般情节：若脱岗多次发生或时间较长，对工作造成一定影响，可给予通报批评、扣发奖金或绩效工资等处分，并在单位内部进行公示，以儆效尤。
3. 严重情节：若脱岗导致严重后果，如安全事故、重大损失等，应依法依规给予更严厉的处分，如记过、降级、撤职甚至开除公职等。同时，根据损失情况，追究其法律责任。

四、加强教育培训与意识提升

1. 组织学习：组织全体员工学习值班制度和相关规定，明确值班人员的职责和要求，提高员工的纪律意识和责任感。
2. 开展教育：开展职业道德教育和安全教育，通过案例分析、模拟演练等方式，增强员工的职业素养和安全意识，防止类似事件再次发生。

五、完善管理制度与监督机制

1. 健全制度：建立健全值班制度，明确值班人员的排班、交接班、请假等流程，确保值班工作的有序进行。
2. 加强监督：加强对值班工作的监督和检查，通过定期巡查、不定期抽查等方式，确保值班制度的落实。同时，建立值班脱岗的举报机制，鼓励员工互相监督，形成良好的工作氛围。
3. 责任追究：对于因管理不善导致值班脱岗现象频发的部门或领导，应追究其管理责任，确保管理制度的有效执行。

六、后续跟踪与效果评估

1. 跟踪整改：对脱岗人员进行后续跟踪，确保其已认识到错误并改正，同时观察其工作表现，防止类似事件再次发生。
2. 效果评估：定期对值班制度和管理措施进行效果评估，根据评估结果及时调整和完善相关制度，确保值班工作的顺利进行。

通过以上处理流程，可以确保对两班值班中一人脱岗的问题进行严肃、公正、有效的处理，同时加强员工的教育培训和管理制度的完善，提高整体工作水平和安全意识。