结论：能否解约需视合同具体约定及实际情况而定，但你可以通过协商、投诉或诉讼等途径追讨运输费。以下为详细分析：
关于能否解约
- 合同约定优先：首先，你需要仔细审查与染厂签订的运输合同或相关协议。如果合同中明确约定了“若染厂不支付运输费，你有权解除合同”的条款，那么你可以依据该条款直接解约。
- 法定解除权：如果合同中没有明确约定，但染厂长期拖欠运输费，且经你多次催告后仍不支付，这可能构成根本违约。根据《民法典》的相关规定，在对方根本违约的情况下，你有权解除合同。不过，这需要你提供充分的证据证明染厂存在根本违约行为，并且你已经履行了催告义务。
- 解约程序：无论基于合同约定还是法定解除权，解约都应当遵循一定的程序。通常，你需要向染厂发出书面解约通知，并明确解约的理由和依据。如果染厂对解约有异议，可能需要通过法律途径解决争议。
关于如何追讨运输费
- 协商解决：首先，你可以尝试与染厂进行协商，要求其支付拖欠的运输费。在协商过程中，你可以提供相关的运输单据、合同等证据，以支持你的主张。
- 投诉举报：如果协商无果，你可以向当地的交通运输管理部门或相关行业协会进行投诉举报。这些部门或协会可能会介入调解，帮助你追讨运输费。
- 法律诉讼：如果投诉举报也没有效果，你可以考虑通过法律诉讼来追讨运输费。你需要准备充分的证据，包括运输合同、运输单据、催款记录等，以证明染厂拖欠运输费的事实。然后，你可以向法院提起诉讼，要求染厂支付拖欠的运输费及可能产生的违约金或利息。
在处理此类纠纷时，建议你保留好所有相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。如果你对具体的法律程序或证据准备有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。