不是劳动关系的工作，一般不可以开离职证明，但具体需视情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

一、离职证明的法律基础与劳动关系

离职证明，通常指的是用人单位在解除或终止劳动合同时，为劳动者出具的证明其与该单位存在过劳动关系，以及劳动关系解除或终止原因、时间等信息的书面文件。这一证明的出具，是基于《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，该法明确规定了用人单位在解除或终止劳动合同时，应当为劳动者出具离职证明。

关键点：离职证明的出具，是以存在劳动关系为前提的。如果双方之间不存在劳动关系，那么用人单位就没有法律义务为对方出具离职证明。

二、非劳动关系的工作情形

非劳动关系的工作情形，可能包括但不限于以下几种：

1. 劳务关系：如临时工、兼职等，这些通常不被视为劳动关系，而是劳务关系。在劳务关系中，双方之间不存在劳动合同，也不享受劳动法规定的各项权益。
2. 承揽关系：如独立承包某项工作或任务的个人或团队，他们与发包方之间形成的是承揽合同关系，而非劳动关系。
3. 其他非典型劳动关系：如实习、见习等，这些也可能不被视为典型的劳动关系。

三、非劳动关系下离职证明的出具

1. 一般原则：在非劳动关系的工作情形下，由于双方之间不存在劳动合同，因此用人单位（或发包方）通常没有法律义务为对方出具离职证明。
2. 例外情况：尽管如此，如果双方之间有特别的约定，或者出于某种实际需要（如为了证明某段工作经历），双方也可以协商出具一份类似离职证明的文件。但这种文件在法律上并不具有离职证明的同等效力，其内容和形式也可能因双方约定而异。

四、建议与注意事项

1. 明确关系性质：在开始工作前，双方应明确工作关系的性质，是劳动关系还是劳务关系、承揽关系等。这有助于确定双方的权利和义务，以及避免后续可能出现的纠纷。
2. 协商约定：如果双方希望在工作结束后获得某种形式的证明文件，可以在工作开始前或工作过程中进行协商约定，明确文件的内容、形式和出具方等。
3. 法律咨询：如果对于工作关系的性质或证明文件的出具存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

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