针对您提出的“租赁合同一年一签，如何减掉每年的签合同手续”这一问题，我理解您是希望简化每年续签租赁合同的流程，减少重复签署的麻烦。以下是几种可行的解决方案：

1. 签订长期租赁合同：

   • 最直接的方式是与房东协商，签订一份期限更长的租赁合同，比如三年或五年。这样，在合同期限内就无需每年重新签署合同，从而大大简化了手续。
   • 需要注意的是，长期合同虽然减少了签署的麻烦，但也意味着在合同期限内，双方都需要遵守合同条款，即使市场情况发生变化，也可能需要按照原合同执行。

2. 在合同中约定自动续期条款：

   • 如果双方都希望保持一定的灵活性，可以在原租赁合同中增加自动续期的条款。例如，约定合同到期后，如果双方没有提出异议，则合同自动续期一年。
   • 这种方式既保留了每年续签的可能性，又减少了每年重新签署合同的麻烦。但同样，双方都需要在合同到期前明确自己的意愿，以避免不必要的纠纷。

3. 使用电子合同或电子签名：

   • 随着科技的发展，电子合同和电子签名已经越来越普及。如果双方都同意，可以使用电子合同平台来签署租赁合同，并通过电子签名来确认合同的效力。
   • 电子合同不仅方便快捷，而且易于存储和查找，大大简化了合同管理的流程。但需要注意的是，使用电子合同时，要确保所选平台符合相关法律法规的要求，以保证合同的法律效力。

4. 委托第三方机构进行合同管理：

   • 如果双方都不希望直接处理合同签署和管理的繁琐事务，可以考虑委托第三方机构来代为处理。这些机构通常提供合同起草、签署、存储和提醒等服务，可以帮助双方简化合同管理的流程。
   • 但这种方式可能会增加一定的成本，因此需要根据实际情况来权衡利弊。

在采取上述任何一种方案之前，我建议您先与房东进行充分的沟通，明确双方的需求和期望，以确保所选方案能够得到双方的认可和执行。如果您在操作过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。