在小区种的蒜被别人拔了，这一行为可能违法，具体处理方式需根据实际情况判断，以下是详细分析：

1. 若蒜种植在业主专有部分（如自家阳台、庭院等）：

   • 违法性：根据《中华人民共和国民法典》第二百四十条，业主对其专有部分享有占有、使用、收益和处分的权利。未经允许，他人擅自拔除属于侵犯业主财产权的行为，构成侵权。
   • 处理方式：
     • 协商解决：与侵权人沟通，要求其停止侵害、赔偿损失（如蒜苗价值、重新种植成本等）。
     • 物业或居委会调解：若协商无果，可请求物业或居委会介入调解，促成双方达成和解。
     • 法律途径：若调解失败，可向法院提起民事诉讼，主张侵权赔偿（需保留种植证据、损失证明等）。

2. 若蒜种植在小区公共区域（如绿化带、公共空地等）：

   • 违法性：需分情况讨论：
     • 若种植行为未经物业或业主委员会同意：可能违反小区管理规约或《物业管理条例》，物业有权清理，他人拔除行为虽不直接违法，但可能因方式不当（如故意毁坏）构成侵权。
     • 若种植行为经合法许可：他人擅自拔除仍属侵权，需承担赔偿责任。
   • 处理方式：
     • 确认种植合法性：首先需明确种植是否符合小区规定（如是否经物业同意、是否占用公共区域等）。
     • 协商或调解：若种植合法，可要求侵权人赔偿；若种植违法，需自行承担部分责任，但仍可就他人故意毁坏行为主张赔偿。
     • 法律途径：若协商无果，可依据《民法典》侵权责任编提起诉讼，或向物业主张管理失职（若物业未尽到管理义务）。

3. 若拔除行为涉及故意毁坏财物且数额较大：

   • 违法性：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大（通常为5000元以上）或情节严重的，可能构成故意毁坏财物罪。
   • 处理方式：
     • 报警处理：立即向公安机关报案，提供证据（如监控录像、证人证言等）。
     • 刑事附带民事诉讼：若构成犯罪，可在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求赔偿损失。

建议行动步骤：

1. 收集证据：拍摄现场照片、视频，保留种植记录（如购买蒜苗的收据）、与物业或邻居的沟通记录等。
2. 确认种植合法性：查阅小区管理规约或咨询物业，明确种植区域是否允许私人使用。
3. 尝试协商或调解：优先通过友好方式解决，避免矛盾升级。
4. 寻求法律帮助：若协商无果或涉及较大损失，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供进一步法律指导。