蒜苗被偷吃是否违法，这主要取决于偷吃的行为是否侵犯了他人的合法权益，以及该行为的性质和后果。以下从不同角度为你详细分析：
从民事侵权角度分析：
- 如果蒜苗是他人种植并享有所有权的，那么偷吃蒜苗就侵犯了蒜苗所有者的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算，侵权人应当承担赔偿责任。这意味着，偷吃蒜苗的人可能需要赔偿蒜苗所有者的经济损失。
从治安管理角度分析：
- 偷吃蒜苗的行为，如果情节轻微，不构成犯罪，但可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。虽然蒜苗的价值可能不高，但如果偷吃行为被认定为盗窃，就可能面临治安处罚。
从刑事犯罪角度分析：
- 在极少数情况下，如果偷吃蒜苗的行为情节严重，比如多次偷吃、偷吃数量较大或者采用破坏性手段偷吃，导致蒜苗所有者遭受较大损失，那么该行为可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。不过，这种情况通常要求偷吃的行为达到一定的严重程度，单纯的偷吃蒜苗很难构成刑事犯罪。
建议：
- 如果你是蒜苗的所有者，发现有人偷吃你的蒜苗，可以先尝试与对方沟通，要求对方停止侵权行为并赔偿损失。如果沟通无果，你可以考虑向当地公安机关报案或者向人民法院提起诉讼。
- 如果你是偷吃蒜苗的人，应该意识到自己的行为可能侵犯了他人的合法权益，并可能面临法律责任。建议你立即停止侵权行为，并与蒜苗所有者协商赔偿事宜。
在日常生活中，我们应该尊重他人的财产权，遵守法律法规，不要因为一时的贪念而做出违法的行为。如果你有任何法律问题或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。