在两方都约人打架且对方死人的情况下，责任归属需要依据具体案情和法律规定来综合判断，不能一概而论。 以下是从不同角度进行的分析：
刑事责任角度：
- 故意伤害罪或故意杀人罪：如果打架的双方或其中一方有故意伤害或故意杀人的行为，且该行为与对方的死亡有直接因果关系，那么相关责任人可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑；故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑。
- 共同犯罪：如果打架是双方共同策划或实施的，且双方的行为都对对方的死亡有贡献，那么双方可能构成共同犯罪，共同承担刑事责任。在共同犯罪中，根据各被告人在共同犯罪中的地位、作用及情节轻重，分别处罚。
民事责任角度：
- 侵权责任：无论打架的双方是否构成刑事犯罪，如果一方的行为导致对方死亡，那么该方都应当承担侵权责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 连带责任：如果打架是双方共同实施的，且双方的行为都对对方的死亡有贡献，那么在民事赔偿方面，双方可能承担连带责任。这意味着受害方可以向任何一方或双方同时要求赔偿，而赔偿方之间则根据各自的责任大小进行分担。
具体案情影响：
- 自首与立功：如果责任人在案发后能够自首或立功，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可以从轻或减轻处罚。
- 被害人过错：如果被害人在打架过程中存在过错，如挑衅、攻击等，那么这可能会影响责任人的刑事责任和民事赔偿责任的承担。
- 证据收集：在判断责任归属时，证据的收集至关重要。包括现场监控、目击者证言、法医鉴定等，这些证据将直接影响责任人的认定和责任的承担。
建议：
- 如果您或您身边的人涉及此类案件，请立即向公安机关报案，并配合调查。
- 在案件处理过程中，务必保留好所有相关证据，如现场照片、视频、目击者联系方式等。
- 尽快咨询专业律师，以便根据具体案情制定合适的法律策略，维护自身合法权益。
最后，需要强调的是，打架斗殴是违法行为，不仅可能导致严重的法律后果，还会对双方及其家庭造成无法挽回的伤害。因此，建议大家遇到纠纷时保持冷静，通过合法途径解决问题。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。