在承揽合同中，双方的称呼分别为定作人和承揽人。以下是对这两个称呼的详细解释：

1. 定作人：

   • 定义：定作人是提出工作要求，接收工作成果，并支付酬金的一方。在承揽合同中，定作人通常具有明确的工作需求和标准，他们通过与承揽人签订合同，将特定的工作任务交给承揽人完成。
   • 权利与义务：定作人有权要求承揽人按照约定的标准、时间和方式完成工作，并有权在承揽人违约时要求其承担违约责任。同时，定作人也有义务按照约定支付报酬，并在承揽人完成工作后及时接收工作成果。

2. 承揽人：

   • 定义：承揽人是按照定作人的具体要求，独立完成工作任务并交付工作成果，并接受酬金的一方。承揽人通常具有特定的技能、设备和劳力，能够按照定作人的要求完成工作。
   • 权利与义务：承揽人有权按照约定获得报酬，并在完成工作后要求定作人接收工作成果。同时，承揽人也有义务按照约定的标准、时间和方式完成工作，并保证工作成果的质量符合定作人的要求。如果承揽人未能按照约定完成工作，可能需要承担违约责任。

承揽合同的特点与双方关系：

• 标的特定性：承揽合同的标的物是特定的，即承揽人需按照定作人的独特要求完成的工作成果。这要求承揽人具备特定的技能和经验，以确保工作成果的质量。
• 工作独立性：承揽人需独立负责完成工作任务，不得擅自将主要工作交由第三方完成（除非另有约定）。这保证了定作人对工作成果的直接控制权，并降低了因第三方介入而产生的风险。
• 人身性质：承揽合同强调承揽人以其自身的技能、设备和劳力来完成工作。这体现了承揽合同的人身依附性，即承揽人的技能和经验是合同履行的重要因素。
• 协作性：虽然承揽人独立负责完成工作，但合同的顺利履行仍然需要双方的相互配合与合作。例如，定作人可能需要提供必要的技术支持或材料，而承揽人则可能需要及时向定作人报告工作进展情况。

签订承揽合同的注意事项：

在签订承揽合同时，双方应明确以下关键条款以确保合同的顺利履行：

• 工作内容的具体描述与要求；
• 工作成果的验收标准与交付时间；
• 报酬的支付方式、金额及期限；
• 双方的违约责任与争议解决方式。

通过明确这些条款，可以有效减少合同履行过程中的纠纷，保障双方的合法权益。如果您在承揽合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。