您好，关于您提出的“压岁钱给了还能要回来吗”这个问题，这确实是一个涉及法律与家庭情感的问题，我会尽量从多个角度为您详细解答。

首先，从法律层面来看，压岁钱在法律上被视为长辈对晚辈的赠与，一旦赠与完成，且孩子或其监护人表示接受，那么这笔钱就属于孩子个人所有。根据《民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。这意味着，长辈给了孩子压岁钱后，是不能随随便便要回去的，除非存在特定的法律情形，如赠与合同存在瑕疵或撤销赠与的法定事由。

对于不同年龄段的孩子，压岁钱的保管方式也有所不同。8周岁以下的未成年人，由于他们属于无民事行为能力人，所以压岁钱需要由其父母代为保管。而8周岁以上的未成年人，则属于限制民事行为能力人，他们可以独立接受压岁钱，并且对于压岁钱的保管方式，应当尊重孩子的意愿。当然，父母作为监护人，仍然有责任确保压岁钱的使用符合孩子的最佳利益。

那么，如果父母在保管压岁钱的过程中，擅自使用了孩子的压岁钱，或者拒绝在孩子成年后返还压岁钱，孩子应该怎么办呢？在这种情况下，孩子可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，孩子可以起诉父母要求返还压岁钱，但需要注意的是，这需要举证证明压岁钱由父母保管的事实。因此，为了避免纠纷的产生，建议父母在收取孩子压岁钱时，可以给孩子打个欠条，或者为压岁钱开一个专用账户，这样存取有记录，也不会跟其他家庭财产混同。

另外，我还想提醒您的是，压岁钱虽然属于孩子个人所有，但父母作为监护人，有责任引导孩子合理使用压岁钱，培养孩子的财商和责任感。例如，父母可以与孩子一起讨论压岁钱的使用方式，尊重孩子的意见，引导他们做出合理的决策，帮助他们理解金钱的价值和使用方法。

最后，我想说的是，压岁钱不仅仅是一笔钱，它更承载着长辈对晚辈的关爱和祝福。因此，在处理压岁钱的问题时，我们不仅要考虑法律层面的问题，还要兼顾家庭情感的因素。希望我的解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。