在开车撞人并承担全责的情况下，关于保险公司赔偿后您是否还需要额外赔给伤者钱，这主要取决于几个关键因素，下面我将为您详细分析：
一、保险赔偿是否足额
交强险赔偿：交强险是法定强制保险，其赔偿限额是固定的，但通常不足以覆盖所有损失。如果事故造成的损失在交强险的赔偿范围内，那么这部分损失将由交强险承担。
商业险赔偿：若您还投保了第三者责任险等商业保险，超出交强险赔偿限额的部分，将由商业险根据保险合同进行赔偿。商业险的赔偿限额根据您购买的保险合同约定而定。
足额情况：如果保险公司的赔偿（包括交强险和商业险）完全覆盖了伤者的所有损失，如医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如适用）、财产损失等，那么您通常不需要再额外赔偿。
不足额情况：如果事故造成的损失超过了交强险和商业险的赔偿限额总和，那么您需要对超出保险赔偿范围的损失进行赔偿。
二、是否存在免责条款情形
保险合同中可能包含一些免责条款，如酒驾、毒驾、无证驾驶、故意制造交通事故等违法违规行为。在这些情况下，保险公司可能拒绝赔偿或仅在交强险范围内承担垫付责任后向您追偿。此时，您需要自行承担伤者的损失。
三、非保险赔偿范围
有些损失可能不在保险公司的赔偿范围内，例如精神损害赔偿（除非保险合同中有特别约定）、间接经营损失等。对于这些非保险赔偿范围内的损失，您可能需要对伤者进行赔偿。
四、建议与总结
及时沟通：在事故发生后，及时与保险公司沟通，了解赔偿情况和范围。
协商解决：与伤者或其家属协商解决赔偿事宜，尽量达成和解协议，以避免不必要的法律纠纷。
遵守法规：严格遵守交通法规，谨慎驾驶，以减少交通事故的发生。
咨询专业律师：如果情况复杂或存在争议，建议咨询专业律师以维护自身合法权益。
综上所述，开车撞人全责后，您是否需要额外赔给伤者钱取决于保险赔偿是否足额、是否存在免责条款情形以及非保险赔偿范围等因素。在处理此类事故时，请务必谨慎对待，并遵循相关法律法规和保险合同的规定。