关于“门牙2年后能否做伤残鉴定”的问题，这主要取决于多个因素，包括损伤是否已达到治疗终结和临床稳定状态，以及能否清晰确定伤残与最初损伤之间的因果关系。以下是对此问题的详细解答：

一、伤残鉴定的基本原则

伤残鉴定的主要目的是评估损伤对个体身体功能造成的长期影响。因此，鉴定通常在治疗终结或临床效果稳定后进行，以确保结果的准确性和公正性。对于门牙损伤，如果涉及的功能障碍或影响在2年后才稳定或显现，那么理论上在此时进行伤残鉴定是可能的。

二、鉴定时机的考量

1. 一般情况：对于大多数类型的伤残，鉴定通常在受伤后的几个月至半年内进行。然而，具体时间因个体差异和损伤类型而异。

2. 复杂或缓慢康复案例：对于某些复杂的损伤或需要长时间康复的病例，如门牙损伤导致的长期咀嚼功能障碍或面部畸形，可能需要在两年后，甚至更长时间，当病情达到稳定状态时才能进行准确的伤残鉴定。

三、法律法规与特定情境

1. 一般规定：虽然没有严格的“2年后不能进行伤残鉴定”的法律规定，但通常建议在受伤后的合理时间内进行鉴定。然而，如果因正当理由（如病情复杂、治疗周期长等）导致无法在规定时间内进行鉴定，且经相关司法机关或鉴定机构审查同意，那么超过时效的鉴定也是可能的。

2. 特定类型伤残：

   • 交通事故等民事侵权行为：在治疗终结后进行鉴定。如果超过时效，需要有充分的理由说明为何超过，并经法院等司法机关审查同意。
   • 工伤导致的伤残：工伤认定的时效通常是1年，而劳动能力鉴定（即伤残鉴定）的时效是作出工伤认定结论之日起1年内。但如果存在正当理由导致无法在规定时间内进行鉴定，经报劳动能力鉴定委员会同意后，可以适当延长时限。

四、建议与注意事项

1. 及时咨询专业机构：在决定进行伤残鉴定前，建议先向专业的法医或相关鉴定机构进行咨询，了解具体的鉴定时机和要求。

2. 保留相关证据：在整个治疗过程中，应妥善保留医疗记录、诊断报告等相关证据，以便在鉴定时提供充分的依据。

3. 遵循法律法规：根据相关法律法规和医学原则，结合个案实际情况，选择最合适的鉴定时机。

综上所述，门牙2年后能否做伤残鉴定并非一概而论，而是需要根据具体案件情况、相关法律法规及医学原则进行综合判断。如果损伤在2年后才稳定或显现出其长期影响，且能够清晰确定伤残与最初损伤之间的因果关系，那么进行伤残鉴定是有可能的。但建议尽快咨询专业机构并遵循相关法律法规进行鉴定。