如果遇到劳动能力鉴定不给鉴定或者对鉴定结果有异议的情况，您可以按照以下步骤来处理：

一、确认异议点与准备

首先，您需要仔细审阅收到的劳动能力鉴定结论，明确自己存在异议的具体点。这可能包括鉴定结论的准确性、鉴定程序的合法性等方面。确认异议点后，开始准备相关的证据材料，如医疗记录、诊断报告、工作历史等，以支持您的观点。

二、申请再次鉴定

1. 申请时间：根据《工伤保险条例》的规定，如果您对设区的市级劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论不服，可以在收到鉴定结论之日起15日内，向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。

2. 申请材料：

   • 初次劳动能力鉴定结论书原件及复印件；
   • 再次鉴定申请书，明确阐述您的异议点及理由；
   • 身份证明等个人基本信息材料；
   • 相关医疗记录、诊断报告、工作历史等支持性证据。

3. 提交申请：您可以通过现场提交或线上平台（如果支持）递交申请材料。省级劳动能力鉴定委员会将对材料进行审核，并决定是否受理。受理后，将安排再次鉴定的时间和地点。

4. 再次鉴定过程：再次鉴定将由相关领域的专家组成专家组进行。鉴定完成后，省级劳动能力鉴定委员会将在规定时间内（通常为60日，必要时可延长30日）作出最终鉴定结论。

三、考虑复查鉴定（如适用）

如果自劳动能力鉴定结论作出之日起1年后，您认为伤残情况发生了变化，可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出复查鉴定申请。此时，您需要提供相关材料，如原劳动能力鉴定结论、反映病情变化的新病历、诊断证明等。

四、法律途径维权

如果您对省级劳动能力鉴定委员会的再次鉴定结论仍然不服，且无法通过复查鉴定解决争议，您可以考虑在法定期限内（具体依据当地规定）向人民法院提起行政诉讼。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，准备充分的证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。

五、注意事项与建议

• 及时咨询：不同地区的具体操作流程和要求可能存在差异，建议您在处理过程中及时咨询当地的劳动行政部门或专业律师，以确保您的权益得到充分保障。
• 保持冷静：在处理劳动能力鉴定相关事宜时，保持冷静与理性至关重要。遵循法定程序，避免采取过激行为影响自身权益。
• 充分准备：无论是申请再次鉴定还是提起法律诉讼，都需要充分准备相关证据材料。这有助于提高您的成功率，并更好地维护自己的合法权益。

总之，面对劳动能力鉴定不给鉴定或对鉴定结果有异议的情况，您应通过合法途径表达异议并寻求解决方案。从申请再次鉴定到考虑法律途径维权，每一步都应谨慎操作，确保自身权益得到有效保障。