在乘坐网约车时，乘客开门撞到路人的责任归属需根据具体情形判断，通常涉及司机、乘客及平台三方，以下是对此问题的详细分析：
司机责任：
- 未确保安全开门：司机停车后，有义务通过车内后视镜、侧头观察等方式确认车外安全情况再开门。若因疏忽大意导致行人被撞，司机通常要承担主要责任。例如，车辆未停稳或未观察到后方情况就贸然开门，司机应对此负责。
- 违规停车：司机若违反交通规则停车，如禁停路段停车、机动车道临时停车未设警示标志等，影响其他车辆和行人通行，导致开门撞人事故，也需承担相应责任。例如，在高速公路应急车道外随意停车导致的事故，司机应承担责任。
- 告知义务：司机有义务提醒乘客开关车门时注意周围环境，不得妨碍其他车辆和行人通行。若司机未履行告知义务，将承担全部或部分责任；若已履行告知义务，而乘客疏忽导致事故，司机责任将相应减轻。
乘客责任：
- 乘客在下车时，也有义务观察周围交通状况，确保开门不会对他人造成危险。若乘客疏忽大意，盲目开门导致事故，需承担一定责任。特别是当司机已尽到提醒义务时，乘客将承担主要责任。例如，乘客未查看后方情况就直接开门，导致撞到行人，乘客应承担相应责任。
网约车平台责任：
- 劳动关系下的责任：若网约车司机与平台建立劳动关系，执行工作任务时造成的损害，应由平台承担侵权责任（依据《民法典》第一千一百九十一条）。
- 管理与培训责任：即使司机与平台非劳动关系，平台也因对司机的管理、培训或监督不到位而可能承担一定责任。例如，平台未对司机进行安全知识培训，导致司机缺乏必要的安全意识和操作规范，平台存在管理过错。
- 连带责任：在某些情况下，如平台未尽审核职责，导致不符合营运条件的车辆对外营运并造成人员伤害，平台需对司机的赔偿承担连带责任。
其他道路参与者的责任：
- 若行人或其他车辆在道路上存在违规行为，如不走人行道、闯红灯、超速行驶等，且与网约车开门撞人事故的发生存在因果关系，这些参与者也可能需要承担相应的责任。
保险责任：
- 根据《道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡或财产损失时，保险公司应在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。因此，在网约车开门撞人事故中，保险公司的赔偿责任也是不可忽视的一部分。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条：用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条：机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：（一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。（二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。
处理程序建议：
- 事故发生后，应及时报警并保护现场证据。
- 交警部门将进行事故调查和责任认定，出具事故认定书。
- 根据事故认定书，各方可协商赔偿事宜或通过法律途径解决争议。
总结与建议：
网约车开门撞人事故的责任认定是一个综合考量的过程，涉及司机、乘客、平台、其他道路参与者以及保险公司等多方主体。在实际操作中，应依据相关法律法规和具体案情来做出公正合理的责任划分。若您遇到此类事故，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。