劳务用不同的名称签多份合同是否合法，这主要取决于实际用工关系、合同中的说明以及劳动者权益的保障情况。以下是对此问题的详细分析：
合法的情况
关联企业或集团内部安排：
- 当与劳动者实际建立劳动关系的用人单位和签订合同的公司属于关联企业（如母公司、子公司等），且这种安排是基于企业集团的整体管理、运营策略时，若劳动者知晓并同意此操作，且其工资发放、社保缴纳、劳动条件等各项劳动权益均能得到有效保障，则此种做法合法。
- 举例：大型集团公司为统一人力资源管理，可能安排旗下的人力资源管理子公司与各地子公司的员工统一签订劳动合同，但员工的实际工作地点、工作内容等保持不变，且薪酬福利按标准执行。
代理或委托关系：
- 若签订合同的公司是受实际用工单位的委托，以自己的名义与劳动者签订劳动合同，并在合同中明确说明了代理关系及各方权利义务，同时实际用工单位认可该劳动合同的效力并愿意承担相应责任，则这种做法也是合法的。
- 举例：劳务派遣公司受实际用工企业委托，与派遣员工签订明确约定了派遣岗位、期限、劳动报酬等内容的劳动合同。
不合法的情况
主体欺诈：
- 如果用人单位故意以一个与实际用工主体毫无关系的虚假公司名称签订劳动合同，目的是逃避法律责任、隐藏真实用工信息，从而侵害劳动者的合法权益，这种行为是不合法的。
- 举例：实际用工单位为规避缴纳社保、随意克扣工资等责任，使用不存在或与实际经营无关的公司名称与劳动者签订合同。
导致劳动者权益受损：
- 即使签订合同的公司与实际用工单位存在一定关联，但若在签订合同过程中未向劳动者明确说明情况，导致劳动者对实际的用工主体、劳动权益保障等产生误解，且在后续履行劳动合同过程中，劳动者的权益因这种不明确的主体关系而受到损害，则这种签订方式也是不合法的。
- 举例：劳动者误以为是与知名企业签订合同，但实际是与一个经营状况不佳的关联公司签约，后来该关联公司破产，导致劳动者的工资、经济补偿等无法兑现。
总结与建议
在签订劳动合同时，劳动者应仔细审查合同内容，特别是公司名称、实际用工单位、劳动权益保障等关键条款，确保自己充分了解并同意合同中的各项规定。如果遇到劳务用不同名称签多份合同的情况，劳动者应警惕是否存在主体欺诈或导致自身权益受损的风险。如有疑虑或不明之处，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见，以保障你的合法权益不受侵害。