结论前置：关于起诉离婚时三金是否按进价高低退还的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。

1. 三金的性质与归属：

   • 三金（通常指金戒指、金项链、金耳环）在婚姻中往往被视为彩礼的一部分，或者是男方对女方的赠与。
   • 如果三金被明确视为彩礼，并且双方未办理结婚登记手续、办理结婚登记手续但确未共同生活，或者婚前给付并导致给付人生活困难的，根据相关法律规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，人民法院应当予以支持。但返还的金额并不一定严格按照进价，而是会考虑多种因素，如双方的经济状况、婚姻持续时间、是否共同生活等。
   • 如果三金被视为赠与，且赠与行为已经完成（即三金已经交付给女方），那么除非存在法定撤销赠与的情形（如严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等），否则赠与人通常无权要求返还。

2. 进价与市场价的关系：

   • 进价是商品购买时的价格，而市场价是商品在市场上的交易价格，两者可能存在差异。
   • 在离婚纠纷中，如果涉及三金的返还，法院不太可能仅仅依据进价来判决返还金额。而是会综合考虑三金的当前市场价值、双方的经济状况、婚姻期间的贡献等因素。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在实际的司法实践中，法院对于三金返还的判决往往更加灵活和人性化。例如，如果三金在婚姻期间已经被女方佩戴或使用，且已经产生了折旧或损耗，那么法院可能会判决女方返还部分金额或实物。
   • 另外，如果双方能够协商一致，也可以自行约定三金的返还方式和金额，这通常会被法院所尊重。

4. 建议与注意事项：

   • 在处理离婚纠纷时，建议双方首先尝试通过协商来解决问题，以避免不必要的法律纠纷和费用。
   • 如果协商无果，需要寻求法律帮助时，请务必提供充分的证据来支持自己的主张，如购买三金的发票、照片、视频等。
   • 同时，也要了解并尊重对方的权益和诉求，以寻求一个公平合理的解决方案。

总结：起诉离婚时三金是否按进价高低退还并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况来判断。如果你正面临这样的纠纷，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。