结论前置：工作日加班的劳动者不可以仅选择补休而不要加班工资，用人单位必须依法支付加班工资。
详细分析
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，安排劳动者延长工作时间的（即工作日加班），用人单位应当支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这一规定是强制性的，意味着只要劳动者在工作日延长了工作时间，用人单位就必须依法支付相应的加班工资，不能以补休替代。
补休与加班工资的关系：
- 补休通常适用于休息日加班的情况。在休息日安排劳动者工作，如果不能安排补休，用人单位需要支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。然而，这一规定并不适用于工作日加班。工作日加班的劳动者，其加班工资是法定的，不能通过补休来免除。
劳动者权益保护：
- 劳动者应清楚自己在工作日加班时应获得的报酬权利，即有权获得不低于工资百分之一百五十的加班工资。
- 如果用人单位违反法律规定，仅提供补休而不支付加班工资，劳动者有权与用人单位协商索要应得的加班工资。协商不成时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁来维护自己的合法权益。
实际建议
- 了解权益：劳动者应充分了解自己的权益，包括在不同时间加班时应获得的报酬或补休权利。
- 保留证据：为防止纠纷，劳动者应妥善保存加班证据，如考勤记录、加班通知等，以便在需要时证明自己的加班情况。
- 及时维权：如果用人单位违反法律规定，劳动者应及时采取行动，通过协商、投诉或仲裁等方式维护自己的合法权益。
示例说明
假设某劳动者在工作日加班了2小时，其正常工作时间工资为每小时50元。根据法律规定，用人单位应支付该劳动者不低于工资百分之一百五十的加班工资，即每小时75元。因此，该劳动者应获得的加班工资为150元（2小时×75元/小时）。如果用人单位仅提供补休而不支付这150元加班工资，则违反了法律规定。
综上所述，工作日加班的劳动者不可以仅选择补休而不要加班工资。用人单位必须依法支付加班工资，以保障劳动者的合法权益。如有任何疑问或需要帮助，请直接向我咨询。