结论：在美团专送仅工作两天且未签订劳动合同的情况下，您通常可以立即离职，但建议遵循一定的程序以避免潜在纠纷。以下从不同角度为您详细分析：
一、未签订劳动合同的法律后果
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资（自用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日），但这主要适用于长期未签订合同的情况。对于仅工作两天的情况，虽然不涉及双倍工资的直接支付，但用人单位的行为已违反了劳动合同法的规定。
二、立即离职的合法性
试用期规定：若您与美团专送之间存在试用期约定（尽管未签订书面合同，但口头约定或实际行为可能构成试用期），根据《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。但对于仅工作两天的情况，通常无需提前三日通知，您可以直接离职。
无试用期或试用期已过：若不存在试用期或试用期已过（尽管此情况在仅工作两天时不太可能），劳动者解除劳动合同通常需要提前三十日以书面形式通知用人单位。但在您仅工作两天且未签订劳动合同的特殊情况下，这一规定并不适用，您可以立即离职。
三、建议程序
尽管法律上您可能有权立即离职，但为了维护良好的职业形象和避免潜在纠纷，建议您：
与用人单位沟通：在离职前，与美团专送的相关负责人进行沟通，说明您的情况和离职意愿。这有助于减少误解和冲突。
办理离职手续：如果可能的话，尽量办理简单的离职手续，如交接工作、归还工作物品等。这有助于确保您的离职过程顺利且无遗留问题。
保留证据：保留与美团专送工作相关的证据，如工作证、工资条（如果有的话）、工作记录等。这些证据在将来可能用于证明您与美团专送之间的劳动关系或解决其他纠纷。
四、潜在风险与应对
工资支付问题：确保美团专送支付您应得的工资。如果用人单位拒绝支付，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
其他权益保护：如果您在美团专送工作期间遭受了不公平待遇或侵犯了其他权益（如工伤、加班费等），您同样有权向相关部门投诉或申请仲裁以维护自己的合法权益。
最后，虽然您在美团专送仅工作了两天且未签订劳动合同，但您仍然享有劳动者的基本权益。如果您在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。