结论：其他楼上业主在特定条件下可以以房主为被告起诉，但需根据具体情况分析房主是否应承担责任。
分析如下：
房主的责任基础：
- 房主作为房屋的所有权人，对房屋的结构安全负有基本责任。如果租房者砸承重墙的行为导致了房屋结构的不安全，进而影响了其他楼上业主的居住安全或造成了财产损失，房主在某种程度上可能因未尽到管理义务而需承担责任。
- 然而，关键在于房主是否知晓或应当知晓租房者的行为，以及房主是否采取了合理的措施来防止或纠正这种行为。如果房主完全不知情，且在得知后迅速采取了补救措施，那么其责任可能会相对减轻。
租房者的行为性质：
- 租房者砸承重墙的行为属于擅自改变房屋结构，可能构成对房屋的破坏或对公共安全的威胁。这种行为本身是违法的，租房者应承担相应的法律责任。
- 但由于租房者现已失联，其他楼上业主可能难以直接向其追究责任。因此，他们可能会考虑将房主作为被告，以寻求法律救济。
其他楼上业主的起诉条件：
- 其他楼上业主需要证明租房者的行为导致了他们的损失，如房屋价值下降、居住安全受到威胁等。
- 他们还需要证明房主在某种程度上存在过错，如未尽到管理义务、未及时采取补救措施等。
- 如果能够满足这些条件，其他楼上业主就有可能以房主为被告提起诉讼，要求房主承担相应的赔偿责任。
可能的法律后果：
- 如果法院认定房主存在过错，房主可能需要承担赔偿责任，包括修复房屋、赔偿损失等。
- 如果房主能够证明自己没有过错或已尽到合理的管理义务，那么房主可能不需要承担责任或责任会相对减轻。
建议：
- 对于其他楼上业主来说，首先应当收集证据，证明租房者的行为导致了他们的损失以及房主可能存在的过错。
- 其次，他们可以尝试与房主进行协商，看是否能够达成和解或赔偿协议。
- 如果协商无果，他们可以考虑向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
额外思考：
- 在此类案件中，证据的收集和保存至关重要。其他楼上业主应当尽可能保留与租房者行为、房屋损失以及房主管理义务相关的证据。
- 此外，考虑到租房者现已失联，其他楼上业主在起诉前可能需要先通过法律程序确认租房者的身份和下落，以便在诉讼中能够准确指向被告。不过，这一步骤可能因具体情况而异，并非所有案件都需要。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。