结论：爸爸妈妈把自己的成年孩子关起来不出门，这种行为是犯法的，可能涉及非法拘禁罪。
法律背景与解释：
非法拘禁罪的定义：
- 根据我国《刑法》的相关规定，非法拘禁罪是指以拘押、禁闭或者其他强制方法，非法剥夺他人人身自由的犯罪行为。这里的“他人”包括任何具有独立人格和自由意志的个体，无论其年龄大小，只要具备完全民事行为能力或虽不具备但受到非法限制自由，均可能成为该罪的受害者。
成年孩子的法律地位：
- 成年孩子，即已满18周岁的公民，具有完全民事行为能力，享有独立的人格和自由意志。他们有权自主决定自己的行动，包括是否出门、何时出门等。父母作为监护人，在孩子未成年时负有保护、教育和管理的职责，但当孩子成年后，这种监护职责即告终止（除非孩子因精神疾病等原因无法独立生活，此时父母可能继续承担监护责任）。
父母行为的违法性：
- 父母将成年孩子关起来不出门，实际上是对孩子人身自由的非法剥夺。这种行为违反了《刑法》中关于非法拘禁罪的规定，也违背了《民法典》中关于公民人身自由不受侵犯的原则。无论父母的初衷是什么（如保护、教育等），都不能成为非法剥夺孩子人身自由的合法理由。
法律建议与后果：
法律建议：
- 如果父母确实存在将成年孩子关起来不出门的行为，孩子有权向公安机关报案，要求追究父母的刑事责任。同时，孩子也可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和维权途径。
可能的法律后果：
- 如果父母的行为被认定为非法拘禁罪，他们可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利等。具体刑罚的轻重将取决于拘禁的时间长短、是否造成严重后果以及父母的认罪态度等因素。
特殊情况说明：
- 如果孩子因精神疾病等原因无法独立生活，且父母作为监护人确实需要采取一定的限制措施以保护孩子的安全，那么这种行为可能不构成非法拘禁罪。但即便如此，父母也必须在法律允许的范围内行事，且应尽可能尊重孩子的意愿和尊严。
总结与提醒：
- 父母与子女之间的关系应当建立在相互尊重和理解的基础上。即使父母出于好意想要保护孩子，也不能采取非法手段剥夺孩子的人身自由。如果遇到类似情况，孩子应及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。如果你还有其他关于婚姻家庭方面的法律问题，也可以直接向我咨询。