一般来说，买的水果放在冰箱隔夜后别人吃了闹肚子，你通常不需要承担法律责任。下面我将从几个角度来分析这个问题：

1. 食品安全责任：

   • 在大多数情况下，将水果放入冰箱保存是合理的保鲜方式，并不直接导致食品不安全。除非你能明确知道水果在放入冰箱前已经变质或存在卫生问题，并且你故意或过失地将这些问题水果提供给他人食用，否则一般不构成食品安全责任。

2. 个人体质差异：

   • 不同人对食物的耐受性和反应是不同的。有些人可能对某些水果过敏或不耐受，吃了之后可能会出现肠胃不适。这种情况下，闹肚子的原因更多是个人体质问题，而非提供水果者的责任。

3. 注意义务：

   • 虽然你不需要为别人吃坏肚子承担法律责任，但作为食物的提供者，你仍然有义务确保提供的食物在合理范围内是安全的。比如，确保水果没有过期、没有变质、没有受到污染等。如果因为疏忽大意导致提供了有问题的水果，虽然可能不构成法律责任，但在道德上可能需要承担一定的责任。

4. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果你明知某种水果有问题（如已经发霉、变质），却仍然故意提供给他人食用，导致他人健康受损，那么你可能需要承担一定的法律责任。但这种情况在日常生活中比较少见。

综上所述，买的水果放在冰箱隔夜后别人吃了闹肚子，你通常不需要承担法律责任。但为了确保食品安全和避免不必要的纠纷，建议你在提供食物时仍然要尽到合理的注意义务。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。