施工方在面对甲方一直不结算的情况时，可以通过以下几种维权方式来保障自己的合法权益：

1. 友好协商与催告：

   • 协商：首先，施工方可以尝试与甲方进行友好协商，了解甲方不结算的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。这有助于维护双方的合作关系，并可能快速解决问题。
   • 催告：如果协商无果，施工方可以向甲方发出书面催告函，明确要求甲方在一定期限内完成结算，并保留好催告函的发送记录，以备后续法律程序使用。

2. 依据合同条款主张权利：

   • 审查合同：施工方应仔细审查与甲方签订的建设工程合同，特别是关于结算、付款、违约责任等条款，确保自己的权益得到充分保障。
   • 主张权利：根据合同条款，如果甲方未按时结算，施工方有权要求甲方支付工程款及可能的违约金或利息。施工方可以通过书面形式向甲方提出这一要求，并附上相关证据材料。

3. 申请工程造价鉴定：

   • 鉴定申请：如果双方对工程造价存在争议，施工方可以向法院或仲裁机构申请工程造价鉴定，以确定实际的工程价款。
   • 鉴定程序：鉴定机构将依据相关法律法规和行业标准，对工程造价进行客观、公正的评估，并出具鉴定报告。该报告将作为法院或仲裁机构裁决的重要依据。

4. 提起诉讼或仲裁：

   • 诉讼：如果协商、催告和依据合同条款主张权利均无法解决问题，施工方可以向法院提起诉讼，要求甲方支付工程款及违约金等。在诉讼过程中，施工方需要提供充分的证据材料来支持自己的主张。
   • 仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，施工方也可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活且保密性强，有助于快速解决纠纷。

5. 申请财产保全：

   • 保全申请：在提起诉讼或仲裁前，施工方可以向法院申请财产保全措施，如冻结甲方的银行账户、查封甲方的财产等，以确保判决或裁决能够得到有效执行。
   • 保全效果：财产保全措施可以有效地防止甲方转移财产或逃避债务，从而保障施工方的合法权益。

在采取上述维权方式时，施工方需要注意以下几点：

• 保留证据：施工方应妥善保管与工程结算相关的所有证据材料，如合同、发票、付款记录、催告函等，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：一旦发现甲方不结算的情况，施工方应及时采取行动，避免错过最佳的维权时机。
• 寻求专业帮助：在处理复杂的建设工程合同纠纷时，施工方可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

若施工方在维权过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我将根据具体情况提供针对性的法律解决方案。