针对您提出的“欠钱的人找不到了，这种情况能算诈骗吗，应该通过什么法律途径来追讨欠款”的问题，以下是我的详细解答：

1. 关于是否构成诈骗：

   • 一般情况下不构成诈骗：在普通的民间借贷关系中，如果欠款人因经营不善、资金周转困难等客观原因无法按时偿还债务，并因此选择逃避或失联，这通常被视为民事纠纷而非诈骗行为。关键在于，欠款人在借款时并未怀有非法占有的目的，他们可能确实遇到了困难，导致无法按时还款，而选择逃避是为了避免面对催债的压力。
   • 可能构成诈骗的情况：如果欠款人在借款时就具有非法占有的目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取他人财物，并在获取财物后选择失踪或逃避还款责任，这种行为则可能构成诈骗。例如，欠款人编造虚假理由借款，实际上将借款用于非法活动或挥霍，之后便消失不见。

2. 关于如何追讨欠款：

   • 收集证据：首先，您需要尽可能收集与借款相关的所有证据，包括借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于您后续维权时证明借款事实的存在以及欠款人的身份。
   • 选择合适的法律途径：
     • 民事诉讼：如果欠款人的行为属于民事纠纷范畴，您可以通过向法院提起民事诉讼的方式来追讨欠款。在诉讼过程中，您需要提交相关证据，并证明欠款事实的存在以及欠款人的身份。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求欠款人偿还欠款。
     • 刑事报案：如果您认为欠款人的行为可能构成诈骗犯罪，您应及时向公安机关报案。公安机关将进行调查处理，并根据调查结果决定是否立案侦查。如果构成诈骗犯罪，欠款人将面临刑事责任的追究。

3. 具体操作建议：

   • 在提起民事诉讼前，您可以尝试通过其他途径联系欠款人，如通过其亲友、工作单位等了解其下落，并尝试协商解决还款问题。如果协商无果，再考虑提起民事诉讼。
   • 在报案前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张。这些证据应该能够证明欠款人在借款时具有非法占有的目的，并实施了欺诈行为。

举例说明：

• 假设甲向乙借款用于生意周转，并如实告知了借款用途。后因生意失败无力偿还，选择躲藏以避免被追债。这种情况下，甲的行为虽然不道德，但并不构成诈骗犯罪。乙可以通过向法院提起民事诉讼的方式来追讨欠款。
• 假设丙编造生病急需手术的虚假理由向丁借款，实际上将借款用于赌博挥霍，之后便消失不见。丙的行为符合诈骗罪的构成要件，丁应及时向公安机关报案。

总结与建议：

• 欠钱后玩失踪是否构成诈骗需根据具体情况进行判断。关键在于欠款人在借款时的意图和行为是否存在非法占有目的以及是否实施了欺诈行为。
• 在追讨欠款时，您应首先收集相关证据，并根据具体情况选择合适的法律途径来维护自己的权益。
• 如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。