核心结论：针对您花钱签合同办工作但未办成且钱未退还的情况，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维护自己的合法权益，要求对方退还费用并承担可能的违约责任。以下是具体分析：

1. 合同效力与违约责任：

   • 首先，需要确认您与对方签订的合同是否具有法律效力。如果合同内容合法、双方意思表示真实且未违反法律法规的强制性规定，那么该合同是有效的，对双方均具有约束力。
   • 既然合同有效，对方未按照合同约定为您办理工作，就构成了违约行为。根据合同法的规定，违约方应当承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。

2. 协商与投诉：

   • 在发现对方违约后，您可以首先尝试与对方进行协商，要求其按照合同约定退还费用并承担违约责任。协商过程中，您可以保留好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以备不时之需。
   • 如果协商无果，您可以向相关部门进行投诉。例如，如果对方是中介机构或公司，您可以向当地的工商行政管理部门或消费者协会进行投诉，寻求他们的帮助和支持。

3. 诉讼途径：

   • 如果协商和投诉均未能解决问题，您可以考虑通过诉讼途径来维护自己的合法权益。您可以向法院提起民事诉讼，要求对方退还费用并承担违约责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方存在违约行为以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方承担相应的法律责任。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，您需要注意保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
   • 同时，您也需要了解并遵守相关的法律法规和程序规定，以确保自己的权益得到有效维护。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导和建议。