建设用地变更农用地，一般需要经过土地权利人（即本户或相关权益人）的知情，但具体是否需要其同意，需结合土地权属、变更方式及地方政策综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 土地权属是核心前提

• 若土地为集体所有（如农村宅基地、集体建设用地），变更用途需经集体经济组织成员大会或代表会议表决通过，并报县级政府批准。此时，“本户”作为集体成员，有权通过参与表决表达意见，但法律未明确要求必须逐户征得同意，而是通过民主程序集体决策。
• 若土地为国有（如企业用地），变更用途需由国土资源部门组织听证或征求相关权益人意见，本户作为使用权人或相关权益人，有权知情并参与程序，但最终决定权在政府。

2. 变更方式影响知情权范围

• 政府收储后重新规划：若政府通过征收、收回等方式将建设用地转为农用地，需依法履行征收程序（如发布公告、听证、补偿安置等），此时本户作为被征收人必须知情且参与程序，否则程序违法。
• 权利人自主申请变更：若本户作为土地使用权人主动申请变更用途（如将自有建设用地复垦为耕地），需向国土部门提交申请并附相关材料，此时本户自然知情，但无需额外征得他人同意。

3. 地方政策可能细化要求

• 部分地区为保护耕地或推进生态修复，可能出台更严格的规定，例如要求变更前必须征得本户书面同意，或对补偿标准、复垦方案等作出具体要求。此时需以地方政策为准。

4. 特殊情形：历史遗留问题

• 若土地变更涉及未依法办理权属登记或权属争议，需先通过确权程序明确权利人，再推进变更。此时本户作为潜在权利人，必须知情并参与确权，否则变更程序可能因主体不适格而被撤销。

总结建议

1. 核实土地权属：先通过不动产登记中心或村委会查询土地性质及权属人，明确变更主体。
2. 关注程序合法性：若涉及政府行为，要求其出示批准文件、听证记录等材料，确保程序透明。
3. 协商补偿方案：若变更导致本户权益受损（如土地价值降低），可依据《土地管理法》要求合理补偿。
4. 咨询当地部门：因地方政策差异较大，建议向县级自然资源局或农业农村局确认具体要求。

如有进一步疑问，可直接向我提供土地权属证明、变更文件等材料，我将结合具体情形为您分析风险点。