结论：工服扣员工的工资在大多数情况下是不合法的，但也存在特定情况下合法扣除的可能性。
详细分析：
一般情况下的不合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。这意味着，用人单位通常无权以工作服费用为名扣除员工工资。
- 同时，《中华人民共和国劳动法》第五十四条强调，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。工作服作为劳动者在工作中的必要防护用品，其费用理应由用人单位承担。
合法扣除的特殊情况：
- 尽管一般情况下扣除工作服费用不合法，但如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定，或者通过合法有效的规章制度规定，员工需要承担工作服的费用，并且这一约定或规定是合理且符合财务规定的，同时扣除后的工资不低于当地最低工资标准，那么这种情况下扣钱可能是合法的。
- 例如，某些特殊行业或岗位的工作服可能具有较高的成本或特殊性，用人单位在与劳动者充分协商并达成一致后，可以约定由劳动者承担部分费用。但这种情况必须严格遵循相关法律法规和劳动合同约定，且不得损害劳动者的合法权益。
不合法的扣除情形及后果：
- 如果用人单位未事先告知劳动者工作服费用扣除事宜，或强制员工购买高价工作服且价格不合理，或扣除工作服费用后员工的实际工资低于当地最低工资标准，或劳动者离职时以工作服费用为由扣除其工资，这些行为均构成违法。
- 劳动者在面对不合法的工作服费用扣除行为时，有权要求用人单位补足被克扣的工资，并可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。劳动保障行政部门也可对用人单位进行监督检查，并视情节轻重给予警告、罚款等行政处罚。
建议与行动：
- 劳动者：在遇到用人单位扣除工作服费用时，首先应查看劳动合同或规章制度中是否有相关约定。如果没有约定或约定不明确，可以与用人单位进行沟通协商，要求其说明扣钱的依据。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为，或者依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 用人单位：应严格遵守相关法律法规和劳动合同约定，不得擅自扣除劳动者的工作服费用。如果确实需要劳动者承担部分费用，应事先与劳动者充分协商并达成一致，同时确保扣除后的工资不低于当地最低工资标准。
总结：工服扣员工的工资在大多数情况下是不合法的，但特定情况下可能合法。劳动者在遇到此类情况时，应积极了解自己的权益并采取相应措施进行维权。用人单位也应严格遵守相关法律法规和劳动合同约定，确保劳动者的合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。