核心结论：当遇到借钱出去没收回且借款人已死亡的情况，可从以下两个主要方向处理：一是向借款人的继承人主张债权；二是若存在担保等特殊情况，可依据相应法律规定处理。以下是详细说明：

1. 向借款人的继承人主张债权

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条规定，继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负清偿责任。这意味着，如果借款人有遗产，其继承人在继承遗产的范围内有义务偿还借款。
   • 操作步骤
     • 确定继承人：首先要了解借款人的法定继承人有哪些。法定继承的第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。
     • 收集证据：要收集好能证明借款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是向继承人主张债权的关键，能清晰地证明借款的金额、时间、用途等信息。
     • 与继承人协商：在确定继承人和收集好证据后，可以与继承人进行协商，要求他们在继承的遗产范围内偿还借款。协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并听取继承人的意见和困难。
     • 提起诉讼：如果协商无果，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，要向法院提交相关证据，证明借款事实和继承人的继承情况。法院会根据法律规定和实际情况进行判决，如果判决继承人偿还借款，继承人应在规定的时间内履行判决义务。

2. 若存在担保等特殊情况的处理

   • 有保证人的情况：如果借款时有保证人提供担保，根据《中华人民共和国民法典》第六百八十八条规定，当事人在保证合同中约定保证人和债务人对债务承担连带责任的，为连带责任保证。连带责任保证的债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，债权人可以请求债务人履行债务，也可以请求保证人在其保证范围内承担保证责任。所以，在这种情况下，你可以直接要求保证人承担还款责任。
   • 有抵押物的情况：如果借款人提供了抵押物作为借款的担保，根据《中华人民共和国民法典》第三百九十四条规定，为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。你可以通过与抵押人协商，将抵押物折价或者以拍卖、变卖该抵押物所得的价款优先受偿；如果协商不成，可以向法院提起诉讼，申请对抵押物进行拍卖、变卖，以实现自己的债权。

在处理这类问题时，如果情况比较复杂，比如继承人拒绝偿还、证据收集困难等，你可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和解决方案。