针对您提出的“未签订劳动合同伤残怎么鉴定”的问题，以下是我为您整理的详细解答流程：

一、确认劳动关系

核心要点：尽管未签订书面劳动合同，但您仍可以通过其他证据材料来证明与用人单位之间存在事实劳动关系。这是后续申请工伤认定和伤残鉴定的基础。

具体方法：

1. 收集证据：

   • 工资支付记录，如银行流水，可以显示用人单位向您支付工资的情况。
   • 工作证、考勤记录等，可以证明您在用人单位的工作身份和出勤情况。
   • 同事证言，如果有同事愿意为您作证，他们的陈述也是有力的证据。
   • 工作邮件或聊天记录，这些电子证据可以显示您与用人单位之间的沟通和工作内容。

2. 申请仲裁：

   • 如果用人单位否认与您存在劳动关系，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁，请求确认劳动关系。
   • 仲裁委员会将根据您提供的证据进行裁决，裁决结果将作为后续工伤认定的依据。

法律支持：根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，未签订书面合同并不影响事实劳动关系的成立。

二、申请工伤认定

核心要点：在确认劳动关系后，您需要向社会保险行政部门提出工伤认定申请，这是后续伤残鉴定的必经程序。

具体流程：

1. 提交材料：

   • 工伤认定申请表，详细填写事故发生的时间、地点、原因以及伤害情况等。
   • 医疗诊断证明，由医疗机构出具，证明您的伤害情况。
   • 劳动关系证明材料，如仲裁裁决书或之前收集的其他证据。

2. 时效要求：

   • 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内提出申请。
   • 如果用人单位未提出申请，您或您的近亲属可以在1年内直接提出申请。

3. 部门处理：

   • 社会保险行政部门将在60日内作出工伤认定决定，并书面通知您或您的近亲属。

三、进行劳动能力鉴定（伤残鉴定）

核心要点：经认定为工伤后，您需要由劳动能力鉴定委员会对您的伤残等级进行评定。

具体步骤：

1. 提交申请：

   • 向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提交工伤认定决定书、有效身份证明等材料。

2. 鉴定实施：

   • 委员会将安排医学检查和专家评审，依据国家标准确定您的伤残等级。

3. 结果告知：

   • 鉴定结论通常在60日内作出，并送达给您或您的近亲属。
   • 如果您对鉴定结果有异议，可以在15日内向省级劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。

四、注意事项

1. 保留证据意识：从入职起就应保存与工作相关的所有凭证，如工资条、工作证、考勤记录等，避免因证据不足影响权益主张。

2. 及时维权：工伤发生后应尽快启动认定和鉴定程序，避免超过法定时效。

3. 法律咨询：如果情况复杂或您对流程不熟悉，建议寻求专业律师的帮助，确保流程合规、证据充分。

希望以上解答能够帮助您了解未签订劳动合同情况下伤残鉴定的流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。