针对您提出的“事业单位工人身份聘用管理岗位1981年出生退休年龄咋算，到55岁可以不延迟吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，事业单位工人身份在管理岗位工作的退休年龄，并非一成不变，而是受到性别、政策调整等多种因素的影响。

对于女性工人：

1. 一般情况：在管理岗位上工作的女性工人，通常退休年龄为55周岁。但这一规定并非绝对，因为随着国家政策的调整，退休年龄可能会逐步延迟。

2. 政策调整后的变化：

   • 如果您原法定退休年龄为50周岁，那么从2025年1月1日起，您的法定退休年龄将每二个月延迟一个月，直至达到55周岁。这意味着，如果您1981年出生，原本应在2031年退休，但按新规定，您可能会延迟至2036年退休。
   • 如果您原法定退休年龄为55周岁，那么同样从2025年1月1日起，您的法定退休年龄将每四个月延迟一个月，直至达到58周岁。对于1981年出生的您来说，原本应在2036年退休，但按新规定，您可能会延迟至2039年退休。

3. 特殊情况：部分地区可能允许满足一定条件（如累计工作年限达到一定时长）的女性工人，在本人书面申请的情况下，按照50周岁的年龄办理退休手续。但这一规定可能因地区差异和政策调整而有所不同，因此您需要咨询当地人社部门以获取准确信息。

对于男性工人：

1. 一般情况：男性工人身份在管理岗位工作，退休年龄一般为60周岁。

2. 政策调整后的变化：从2025年1月1日起，男性工人的法定退休年龄将每四个月延迟一个月，逐步延迟至63周岁。对于1981年出生的您来说，原本应在2041年退休，但按新规定，您可能会延迟至更晚的年份退休。

关于是否可以55岁不延迟退休：

• 对于女性工人，如果您原法定退休年龄为50周岁，且所在地区没有特殊政策允许您提前退休，那么您可能需要按照新规定延迟退休至55周岁或更晚。
• 如果您原法定退休年龄为55周岁，那么您可能需要按照新规定延迟退休至58周岁。
• 对于男性工人，由于新规定将退休年龄逐步延迟至63周岁，因此您不太可能在55岁退休而不延迟。

建议：

• 由于退休年龄政策可能因地区和时间而有所变化，我建议您密切关注相关政策的最新动态，以便及时了解自己的退休年龄并做好相应规划。
• 同时，您也可以咨询当地人社部门或专业律师，以获取更准确的信息和建议。他们可以根据您的具体情况和当地政策，为您提供更个性化的解答。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。