将菜市场内部停车位租出去做门面房是否合法，这主要取决于该停车位是否具备规划用途变更的合法手续以及是否符合相关法律法规的规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 规划用途的变更：

   • 停车位通常规划为停车使用，若要将停车位改为门面房，首先需要确认该变更是否符合城市规划和土地使用规划。这通常涉及到向相关部门（如城市规划部门、土地管理部门）申请变更用途，并获得批准。
   • 若未经批准擅自改变用途，则属于违法行为，可能面临行政处罚，甚至需要恢复原状。

2. 租赁合同的合法性：

   • 即使停车位用途变更获得了批准，租赁合同的内容也必须合法。合同应明确双方的权利和义务，包括租金、租期、用途限制等。
   • 若租赁合同中约定的用途与规划用途不符，或合同内容存在违法条款，则该合同可能被视为无效或部分无效。

3. 消防安全与建筑安全：

   • 将停车位改为门面房，还需考虑消防安全与建筑安全。门面房通常需要满足一定的消防安全标准，如设置消防通道、安装消防设施等。
   • 若改造后的门面房不符合消防安全或建筑安全标准，则可能面临整改或关闭的风险。

4. 相邻权与公共利益：

   • 改造行为还需考虑对相邻业主或公共利益的影响。例如，改造后的门面房是否会影响周边停车、通行等。
   • 若改造行为损害了相邻业主的合法权益或公共利益，则可能面临法律纠纷或行政干预。

建议：

• 在考虑将菜市场内部停车位租出去做门面房之前，应首先咨询当地城市规划部门、土地管理部门以及消防部门等相关机构，了解变更用途的合法性和可行性。
• 确保租赁合同内容合法、明确，并充分考虑消防安全、建筑安全以及相邻权与公共利益等因素。
• 若对相关法律法规不熟悉，建议寻求专业律师的帮助，以确保改造行为的合法性和合规性。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。