结论：您的担忧是合理的，在刑事案件中，若骗子仅偿还了一半的钱并要求出具谅解书，但您又担心其后续不再偿还剩余款项，这种情况下，您可以考虑在谅解书中明确约定剩余款项的偿还时间和方式，或者采取分阶段出具谅解书的方式，以保障自己的权益。

详细分析：

1. 谅解书的法律性质与作用：

   • 谅解书是刑事案件中，被害人或其家属向犯罪嫌疑人或被告人出具的，表示对其犯罪行为予以谅解，并请求司法机关从轻、减轻或免除处罚的书面文件。
   • 谅解书对于犯罪嫌疑人或被告人来说，是争取从宽处理的重要依据，但它并不直接涉及民事赔偿的履行问题。

2. 您的担忧与应对策略：

   • 担忧：您担心在出具谅解书后，骗子不再履行偿还剩余款项的承诺。
   • 应对策略：
     • 明确约定：在谅解书中，您可以明确约定剩余款项的偿还时间、方式以及违约责任。这样，即使骗子在出具谅解书后反悔，您也可以依据谅解书中的约定，通过法律途径追究其责任。
     • 分阶段出具：如果骗子偿还的款项是分期进行的，您可以考虑分阶段出具谅解书。即每收到一期款项后，出具一份对应的谅解书，并明确剩余款项的偿还计划。这样，可以确保您的权益得到逐步保障。

3. 法律后果与风险提示：

   • 法律后果：如果骗子在出具谅解书后未履行偿还剩余款项的承诺，您有权依据谅解书中的约定或相关法律规定，向法院提起民事诉讼，要求骗子继续履行偿还义务或承担违约责任。
   • 风险提示：在出具谅解书前，建议您务必咨询专业律师，确保谅解书的内容合法、有效，并充分保障您的权益。同时，您也应保留好与骗子之间的所有沟通记录、转账凭证等证据，以备不时之需。

4. 实际操作建议：

   • 咨询律师：在出具谅解书前，务必咨询专业律师，了解相关法律规定和操作流程。
   • 谨慎出具：不要轻易出具谅解书，确保在骗子已经履行了大部分或全部偿还义务后，再考虑出具。
   • 保留证据：保留好与骗子之间的所有沟通记录、转账凭证等证据，以备后续维权之需。

额外建议：

• 如果您对骗子的偿还能力或诚信度存在严重疑虑，可以考虑要求骗子提供担保或抵押物，以确保剩余款项的偿还。
• 在与骗子协商过程中，务必保持冷静和理性，不要因情绪激动而做出不利于自己的决定。

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