妻子有出轨证据，一般情况下不能直接以此为由调查“出轨对象”（即您问题中的“男人”）的财产，但可以通过合法途径在特定诉讼中申请调查其财产。以下从不同角度为您详细分析：

从证据收集的合法性角度

1. 不能通过非法手段调查：即使妻子掌握了对方出轨的证据，也不能采用非法侵入他人住宅、窃听、偷拍（非公共场合且侵犯他人隐私等非法方式）等手段去调查“出轨对象”的财产情况。因为我国法律严格保护公民的隐私权、财产权等合法权益，非法获取的证据不仅不会被法院采信，还可能面临法律责任，比如非法侵入住宅罪、侵犯公民个人信息罪等。
2. 合法调查途径有限：妻子个人很难直接去调查“出轨对象”的财产。银行、证券公司等金融机构有严格的保密制度，不会随意向个人提供他人的账户信息；不动产登记中心等部门也不会随意透露他人的房产等财产信息。

从诉讼角度

1. 离婚诉讼中
   • 申请法院调查取证：如果妻子打算与丈夫离婚，并且认为丈夫在婚姻关系存续期间存在转移财产给“出轨对象”等损害夫妻共同财产利益的行为，妻子可以在离婚诉讼中向法院申请调查“出轨对象”的财产情况。但需要提供一定的线索，比如丈夫与“出轨对象”之间可能存在资金往来的银行账号、房产的大致位置等信息，法院会根据具体情况决定是否批准调查申请。
   • 目的在于分割夫妻共同财产：在离婚诉讼中调查“出轨对象”财产的主要目的，是为了查明丈夫是否存在隐藏、转移、变卖、毁损夫妻共同财产，或者伪造债务企图侵占另一方财产的行为，以便在分割夫妻共同财产时，对有过错方（丈夫）少分或不分财产。
2. 其他诉讼中
   • 如果存在赠与合同纠纷等：假如丈夫将夫妻共同财产擅自赠与给“出轨对象”，妻子可以以丈夫和“出轨对象”为被告，提起赠与合同纠纷之诉，要求确认赠与行为无效并返还财产。在这种情况下，妻子可以向法院申请调查“出轨对象”接受赠与财产的情况，如银行账户资金往来等，以证明赠与事实的存在和财产的具体流向。

从实际操作建议角度

1. 先收集出轨证据与财产线索：妻子可以继续收集丈夫出轨的相关证据，同时尽可能留意丈夫与“出轨对象”之间可能涉及财产交易的线索，比如聊天记录中提到的房产、资金等信息。
2. 咨询专业律师：由于涉及复杂的法律程序和证据规则，建议您在遇到此类问题时直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供详细的法律方案和操作指导。