出轨一般不可以直接调取酒店记录，但在特定情况下，如涉及重婚或与他人同居等严重过错行为且当事人无法自行收集证据时，可依法向法院申请调查取证。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的法律规定
个人隐私保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条和第一千零三十三条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。酒店记录属于个人隐私信息，受到法律严格保护。
证据收集原则：
- 在民事诉讼中，证据的收集应遵循合法、正当的原则。当事人应自行收集与案件有关的证据，不得侵犯他人的合法权益。因此，在一般情况下，个人不能直接调取酒店记录作为出轨的证据。
二、特殊情况下的法律救济
离婚诉讼中的过错行为：
- 如果一方认为对方存在出轨等过错行为，并希望以此作为离婚诉讼中的证据，通常需要通过合法途径自行收集相关证据，如照片、视频、聊天记录等。这些证据需要能够直接或间接证明出轨行为的存在。
申请法院调查取证：
- 在特定情况下，如当事人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院可以依职权调查收集。但这并不意味着当事人可以直接申请法院调取酒店记录。法院在决定是否调查收集证据时，会综合考虑证据的相关性、必要性以及是否侵犯他人隐私等因素。
- 如果对方的行为已经构成重婚或与他人同居等严重过错行为，且这些行为与酒店记录直接相关，当事人可以在提起诉讼后，依法向法院申请调查取证。但即便如此，也需要提供初步的证据线索，以证明对方可能存在此类过错行为。
公安机关的介入：
- 公安机关作为执法机关，其职责主要集中在处理刑事案件、治安案件等涉及公共安全和社会秩序的事务上。对于公民个人信息的查询，公安机关有着严格的程序和规定。
- 仅在办理刑事案件等法定情形下，基于侦查工作需要，并按照严格的审批程序，公安机关才有权依法调取相关的酒店入住记录等信息。因此，在一般情况下，个人不能要求公安局查酒店记录。
三、实际操作建议
收集其他证据：
- 除了酒店记录外，当事人还可以通过其他合法途径收集出轨证据，如聊天记录、证人证言、照片、视频等。这些证据同样可以作为离婚诉讼中的有力证据。
咨询专业律师：
- 在处理此类敏感且复杂的法律问题时，建议当事人直接向我咨询。我可以根据具体情况提供针对性的法律建议，并帮助当事人制定合适的诉讼策略。
尊重隐私权：
- 在收集证据的过程中，当事人应尊重他人的隐私权和个人信息安全，遵守法律法规，以合理、合法的方式维护自己的权益。
总结来说，出轨一般不可以直接调取酒店记录，但在特定情况下可以依法向法院申请调查取证。在处理此类问题时，建议当事人通过合法途径收集证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。