不定时工作制并非完全没有上下班时间的约束，而是在保障劳动者休息权利的前提下，提供了一定的工作时间安排灵活性。以下是对这一问题的详细分析：

1. 不定时工作制的基本特点：

   • 灵活性：不定时工作制允许劳动者根据工作实际需要灵活安排工作时间，没有固定的每日上下班时间限制。这种制度主要适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系而难以按照标准工时制衡量的工作岗位，如企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等。
   • 审批制：实行不定时工作制需经劳动行政部门批准，确保该制度的实施符合法律法规，并保障劳动者的合法权益。

2. 工作时间与休息权益的保障：

   • 每日与每周工作时间：虽然不定时工作制不受标准工时制下每日8小时和每周44小时的严格限制，但劳动者的工作时间仍需合理控制，不得过度延长。用人单位应确保劳动者的每日和每周工作时间在合理范围内，以保障其身体健康和休息权利。
   • 休息休假权利：用人单位在实行不定时工作制时，应采用弹性工作时间等适当的工作和休息方式，确保职工的休息休假权利。这包括保证职工每周至少休息一天，以及依法享受带薪年假、法定节假日休息等权利。

3. 特殊情况下的工作时间与休息安排：

   • 法定节假日加班：即使实行不定时工作制，劳动者在法定节假日加班的，用人单位也应依法支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是对劳动者在特殊节假日工作的一种补偿。
   • 延长工作时间与调休：如果因工作需要延长工作时间，用人单位应合理安排调休，确保劳动者的休息权益不受侵害。员工每月应休未休的调休天数可以在年底统一休假，或者通过其他方式补偿。

4. 监管与合规要求：

   • 各地劳动行政部门会对不定时工作制的实施情况进行监管，确保用人单位规范执行，避免借不定时工作制之名侵犯劳动者权益。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保不定时工作制的实施符合法律要求。

法律建议：

• 对于劳动者而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己是否适用不定时工作制，并明确自己的工作时间和休息休假权利。
• 如果用人单位违反相关法律法规，侵犯劳动者的休息休假权利，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律援助。

总结：不定时工作制虽然为劳动者提供了一定的工作时间安排灵活性，但并不意味着完全没有上下班时间的约束。用人单位在实行不定时工作制时，必须严格遵守法律法规，确保劳动者的休息休假权利得到充分保障。如果你有任何关于不定时工作制或其他劳动法律问题的疑问，可以直接向我咨询。