帮别人要债收取服务费是否违法，需分情况讨论：
合法情形：
- 委托代理关系：如果债权人（即被要债的人的债务人）委托你作为代理人，以合法方式（如协商、调解、申请仲裁或提起诉讼等）向债务人追讨债务，并明确约定支付服务费（即代理费），这种行为是合法的。在此情况下，你作为代理人，有权根据委托合同的约定收取服务费。
- 合法催收公司：如果你加入的是一家合法注册的催收公司，且该公司按照法律法规和行业规范进行债务催收，同时你作为公司员工或合作伙伴，按照公司规定收取服务费，这也是合法的。但需注意，催收公司必须合法经营，不得采取暴力、威胁、恐吓等非法手段催收债务。
违法情形：
- 非法催收：如果你以个人名义，或者通过非法手段（如暴力、威胁、恐吓、骚扰、侵犯隐私等）向债务人追讨债务，并收取服务费，这种行为是违法的。非法催收不仅可能构成治安管理处罚法上的违法行为，还可能触犯刑法，如构成寻衅滋事罪、非法侵入住宅罪、敲诈勒索罪等。
- 无资质催收：即使你未采取非法手段，但如果你没有合法的催收资质（如未加入合法注册的催收公司，也未取得相关法律职业资格），却以要债为名收取服务费，这种行为也可能被视为违法或违规。因为债务催收行业需要一定的专业知识和法律素养，未经许可擅自从事可能损害债务人合法权益。
法律建议：
- 明确身份与权限：在帮别人要债前，务必明确自己的身份和权限。如果你是债权人委托的代理人，应确保委托合同合法有效，并明确约定服务费等事项。如果你是催收公司员工或合作伙伴，应确保公司合法注册并遵守相关法律法规。
- 遵守法律法规：在催收过程中，务必遵守法律法规和行业规范，不得采取任何非法手段。应尊重债务人的合法权益，通过合法途径解决债务纠纷。
- 谨慎选择合作对象：如果你打算加入催收行业或与催收公司合作，应谨慎选择合作对象。务必选择合法注册、信誉良好的催收公司，并了解其催收方式和手段是否合法合规。
可能后果：
- 如果采取非法手段催收债务并收取服务费，可能面临治安管理处罚（如罚款、拘留等）甚至刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）。
- 如果未经许可擅自从事债务催收业务，可能面临行政处罚（如罚款、吊销营业执照等）或民事赔偿（如因侵权行为给债务人造成损失而需承担赔偿责任）。
总之，帮别人要债收取服务费是否违法取决于具体情况。务必确保自己的行为合法合规，避免触犯法律红线。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。