针对食品生产企业自己做的检验造假这一行为，我国法律从行政、刑事和民事三个维度设定了严格的处罚措施。以下是对这些处罚措施的详细阐述：

1. 行政处罚：

   • 依据：主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
   • 处罚内容：
     • 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
     • 罚款：对于一般违法行为，货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。对于严重违法行为，如用非食品原料生产食品或添加非食品添加剂的化学物质，货值金额不足一万元的，处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
     • 吊销许可证：情节严重的，将被吊销许可证，禁止再从事相关食品生产经营活动。
     • 拘留：在特定严重情况下，公安机关还可对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

2. 刑事处罚：

   • 依据：主要依据《中华人民共和国刑法》中关于生产、销售伪劣产品罪的规定。
   • 处罚内容：
     • 若食品检验造假行为构成犯罪，且销售金额达到五万元以上，将构成生产、销售伪劣产品罪。
     • 具体刑罚根据销售金额的大小分为四个档次：销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

3. 民事赔偿：

   • 依据：主要依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定。
   • 赔偿内容：
     • 消费者因食用造假食品受到损害的，有权要求赔偿损失。
     • 除要求赔偿损失外，消费者还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

法律后果与建议：

• 食品生产企业检验造假不仅可能面临严重的行政处罚和刑事处罚，还需承担民事赔偿责任，这将对企业的声誉和财务状况造成重大影响。
• 作为食品生产企业，应严格遵守相关法律法规，确保食品检验的真实性和准确性，以维护消费者的合法权益和社会秩序的稳定。
• 若企业发现自身存在检验造假行为，应立即停止违法行为，主动向监管部门报告，并积极配合调查和处理工作，以减轻法律后果。

举例说明：

• 假设某食品生产企业为了降低成本，在检验过程中故意造假，将不合格产品标注为合格产品进行销售。若该行为被监管部门发现，企业将面临没收违法所得、罚款、吊销许可证等行政处罚；若销售金额达到五万元以上，还可能构成生产、销售伪劣产品罪，面临刑事处罚；同时，若消费者因食用该造假食品受到损害，企业还需承担民事赔偿责任。

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