工伤伤残情况下，受伤职工确实可以享有护理费和停工留薪期工资（即误工费），但一般不包含营养费。以下是对这一问题的详细分析：

一、停工留薪期工资（误工费）

1. 法律依据：

   • 根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。

2. 具体说明：

   • 停工留薪期是职工因工伤无法工作期间，其工资待遇保持不变的法定时期，这实际上起到了与一般民事侵权中误工费类似的补偿作用。
   • 该期限一般不超过12个月，但伤情严重或者情况特殊时，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，延长期限同样不得超过12个月。
   • 工伤职工评定伤残等级后，将停发原待遇，转而享受相应的伤残待遇；若仍需治疗，则继续享受工伤医疗待遇。

二、护理费

1. 停工留薪期护理费：

   • 法律依据：同样依据《工伤保险条例》第三十三条，生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责安排或支付相应护理费。
   • 具体说明：若工伤职工在此期间生活不能自理且单位未安排护理，单位应参照当地护工同等级别护理的劳务报酬标准支付护理费。

2. 评定伤残等级后的生活护理费：

   • 法律依据：《工伤保险条例》第三十四条明确规定了工伤职工评定伤残等级并确认需要生活护理时的费用支付标准。
   • 具体说明：根据生活完全不能自理、生活大部分不能自理、生活部分不能自理三个等级，分别从工伤保险基金按月支付生活护理费。支付标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%和30%。

三、营养费

• 一般情况：在工伤保险待遇中，并未明确列出“营养费”这一项目。因此，工伤伤残情况下，一般不包含营养费。
• 特殊情况：若工伤职工的治疗医院出具了需要加强营养的证明，且用人单位同意支付，那么用人单位可能会支付一定的营养补助。但这并非法定义务，而是基于双方协商或用人单位的自愿。

综合建议

1. 及时申请工伤认定：工伤职工应及时向所在单位提出工伤认定申请，以便享受相应的工伤保险待遇。
2. 合理主张权益：根据自身情况，合理主张停工留薪期工资、护理费等合法权益。如有需要，可寻求专业法律帮助以确保权益得到充分保障。
3. 保留相关证据：工伤职工应保留好相关证据材料，如医疗机构出具的证明、收入证明、护理依赖程度鉴定报告等，以便在诉讼或协商中有效维护自己的合法权益。

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