核心结论：多家法人和股东的残保金是否算在一起，需分情况讨论，具体如下：
若多家法人属于同一集团或关联企业，且当地政策有明确规定合并计算残保金
部分地区（如北京、上海等）对关联企业或集团单位的残保金计算有特殊规定，可能要求将下属所有独立法人的员工总数、工资总额等合并计算，再按统一标准缴纳残保金。这种情况下，即使各法人独立核算，残保金也可能被“算在一起”。
建议：需查阅当地残联或税务部门发布的最新政策文件，确认是否存在合并计算的规定。例如，北京市规定“集团内各单位应按集团汇总的在职职工人数计算残保金”。
若多家法人无关联关系，或当地政策未要求合并计算
残保金通常以独立法人为单位分别计算和缴纳。即每家法人需根据自身在职职工人数、工资总额等数据，单独计算应缴纳的残保金，与其他法人无关。
法律依据：根据《残疾人就业保障金征收使用管理办法》第八条，残保金按上年用人单位安排残疾人就业未达到规定比例的差额人数和本单位在职职工年平均工资之积计算缴纳，未明确要求合并计算。
股东层面不影响残保金计算
残保金的计算主体是用人单位（即法人），与股东身份无关。无论股东是自然人还是其他法人，均不直接参与残保金的计算或缴纳。但需注意，若股东同时担任法人代表或高管，其工资可能被计入法人单位的工资总额，间接影响残保金金额。
总结：是否“算在一起”需结合法人关联关系和当地政策判断。建议先确认企业间是否存在关联关系，再咨询当地残联或税务部门明确计算规则。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的操作细节。